Торт с ромашками из мастики

Торт с ромашками был полнейшим экспериментом, т. к. пробовала первый раз делать тирамису, да еще сразу в торт под мастику, и ромашки тоже первый раз делала. Многое не получилось, но именно так нарабатывается опыт, .

Теперь подробнее о том чего не получилось, может кому-нибудь пригодится, чтобы не совершать такие же ошибки.

Изначально хотела сделать торт - букет из ромашек, но букета так и не получилось, стебельки сами по себе, ромашки сами по себе, . Кольцо, для формовки тортов, с изменяющимся диаметром еще не пришло к моменту когда нужно было делать торт, поэтому пришлось делать в форме большего диаметра, чем нужно. Вот причина того что торт не смотрится букетом, нужно делать меньший диаметр и больше высотой.

Тирамису это очень нежный десерт, и под мастику его сложно сделать, хотя крем получился и мне очень понравился. А вот печенье савоярди мне не удалось найти, да и самой сделать не очень получилось. На разрезе их практически не видно, т. к. они очень тонкие получились и сильно пропитались кофе.