Плов арабский маклюбе. Рецепт проверенный годами!

Всем доброго дня! Предлагаю вашему вниманию рецепт под названием маклюбе. Это так сказать арабский вид плова, где основной изюминкой являются баклажаны.
Ингредиенты :
Баранина (телятина ) - 500-600г., Лук репч.- 3 шт.(больших), Масло растительное - 2-3 ст. ложки, Помидоры - 3-4 шт., Рис - 2 стакана, Баклажаны - 2 шт (средние), Чеснок - 4 головки, Морковь - 2 шт., Шафран - 1 ч. ложка, Барбарис суш. - 1 ст. ложка, Зира - 1 ч. ложка, Соль по вкусу.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: