3 рецепта имбирного чая

Имбирь активно сжигает калории, лечит простуду и тонизирует организм. Именно поэтому он — важный компонент зимних напитков. Рецепты простые и доступные каждому.

Цитрусовый имбирный чай
Все цитрусовые — лучшие друзья имбиря. Можно использовать не только лимон, но и апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый свежевыжатые соки.

3 см корня имбиря
2 апельсина
мед

Имбирь очистить от кожуры и мелко порубить или натереть на терке. Залить 500 мл кипятка и дать настояться 5-7 минут. В заваренный чай влить свежевыжатый сок апельсинов. Сладость в чае регулируйте сахаром. К сожалению, мед при нагревании меняет свою структуру и оседает пленкой на пищеводе, позднее накапливая на нее шлаки и токсины. Лучше использовать мед в прикуску.
Еще можно дождаться, когда напиток остынет, и тогда уже добавить мед

Молочный имбирный чай

Острый и согревающий, такой чай утолит чувство голода и поможет больному горлу. Можно готовить заранее и брать с собой в дорогу или на работу, храня напиток в термосе.

2 ст. л. натертого корня имбиря
300 мл молока
100 мл воды
палочка корицы (или 1/3 ч. л. молотой)
несколько коробочек зеленого кардамона
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст. л. сахара
1/3 ч. л. черного чая

Вскипятить воду, добавить туда натертый имбирь. Дать покипеть 30-60 секунд, затем влить молоко (иначе молоко может свернуться из-за кислоты в свежем имбире). Добавить пряности, чай и сахар. Довести до почти кипения и готовить на медленном огне, помешивая, 5-7 минут. Чем дольше пряности будут находиться в горячем молоке, тем ароматней будет чай.

Мятный имбирный чай

Вариация простого имбирного чая. Попробуйте добавить вместо мяты несколько веточек тимьяна или лимонного базилика.

1 см свежего корня имбиря
горсть свежих листьев мяты
2-3 кусочка лимона
сахар (по желанию)

Имбирь очистить и нарезать некрупными кусками, положить в заварник. Добавить свежие листья мяты и лимон. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Сладость регулировать по вкусу.

Приятного чаепития!