Курица тушеная"гюльчехра"

Блюдо получается очень вкусное и на столе остается очень редко. Гости даже тарелки вылизывают.



Понадобится:

1кг курицы

400г сметаны

1 большая луковица

50г сливочного масла

1 головка чеснока

2 ст. ложки муки

0,5 ст. л. соли

зелень, специи по вкусу



1. Курицу сложить в кастрюлю. Сметану залить 0,5л кипяченой воды, размешать и добавить в курицу,

варить 30 минут.

2. Луковицу нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Из кастрюли с курицей отлить 0,5 стакана бульона, остудить.

4. В бульон добавить 2 столовые ложки муки, соль. Перемешать и вылить в кастрюлю с курицей.

Затем положить обжаренный лук и варить до готовности.

5. В конце варки добавить измельченный чеснок и, специи и зелень

Приятного аппетита!



источник: ж. "Люблю готовить" автор: Зоя Николаева, Москва