Опубликовала Настенушка в группе Люблю готовить

Как сделать глазурь?

Привет всем! Девочки, помогите пожалуйста. Собралась делать пончики, но хочу не сахарной пудрой посыпать, а полить вот такой глазурью. У нас в поиске набрала ’глазурь’, но все про белковую и шоколадную. А я даже не знаю как эта называется. Нашла вот эту фоточку в инете, но к ней только рецепт самих пончиков прилагается. А насчет глазури, то только - молоко, сахар, ванилин. А в каких пропорциях, сколько ее варить, ниче нету((( Напишите, ПОЖАЛУЙСТА, кто знает!

Тэги: глазурь пончики

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1034043/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Как сделать глазурь?</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/35918/">глазурь пончики</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1034043/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011feb/24/04/1493148_68975-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Привет всем! Девочки, помогите пожалуйста. Собралась делать пончики, но хочу не сахарной пудрой посыпать, а полить вот такой глазурью. У нас в поиске набрала ’глазурь’, но все про белковую и шоколадную. А я даже не знаю как эта называется. Нашла вот эту фоточку в инете, но к ней только рецепт самих пончиков прилагается. <a href="https://www.stranamam.ru/post/1034043/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1034043/]Как сделать глазурь?[/url][/b][/size]
              Привет всем! Девочки, помогите пожалуйста. Собралась делать пончики, но хочу не сахарной пудрой посыпать, а полить вот такой глазурью. У нас в поиске набрала ’глазурь’, но все про белковую и шоколадную. А я даже не знаю как эта называется. Нашла вот эту фоточку в инете, но к ней только рецепт самих пончиков прилагается. А насчет глазури, то только - молоко, сахар, ванилин. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1034043/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+18

Настенушка

24.02.2011

417

16 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 574 проекта

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Я варю из сахара, воды и чуть лимонной кислоты. Насчет пропорций боюсь наврать... Но что-то вроде пары ложек сахара на полстакана воды. и ложечку лимноого сока или винного (яблочного, спиртового) уксуса. Варю под крышкой, периодически проверяю. Когда тянется "ниткой" за ложкой - добавляю кусочек сливочного масла и энергично мешаю до побеления.
Можно и без масла

Пока глазурь липкая, можно посыпать её кондитерской посыпкой, она приклеется

Ответить

no_milk

24 февраля 2011 года

А вообще к пончикам, наверное, лучше сделать не глазурь, а помадку. Посмотрите поисковиком, их много разных

Ответить

Настенушка (автор поста)

24 февраля 2011 года

Спасибо! А как быстро она застывает? Всмысле, варить ее уже после того как пожарю пончики?

Ответить

no_milk

24 февраля 2011 года

Помадка остается чуть мягкой. В принипе, если сварить глазурь (но вовремя остановиться)

и вмешать в нее масло, то получится похоже на помадку. Но мне в этом рецепте мешает вкус сливочного масла, неуместным кажется. Я думаю, помдку нужно варить заранее и держать её в теплом месте, и макать в неё пончики (или поливать их сверху)

Ответить

chiara

24 февраля 2011 года

я в баре(на работе) пончики поливаю,1способ: горячим растопленным белым шоколадом

2 способ: приготовить заварной крем :молоко 0.5л.,желтки 4шт.,сахар125г.,муки100г.,масло50г.,взбить сливки в густую пену с сахаром 50г.,смешиваем заварной крем и сливки в следующей пропорции 1 литр сливок+300г.крема

Ответить

Настенушка (автор поста)

24 февраля 2011 года

Спасибо! Попробуем. Я уже сделала так: молоко (чуть больше чем полстакана), 3ст.л сахара, варила до легкого загустения. Ну, минут 20-30 это точно. Готовые пончики макала в эту смесь полностью. Вкусно!

Ответить

chiara

24 февраля 2011 года

самый простой вариант "cгущенное молоко"

Ответить

Настенушка (автор поста)

24 февраля 2011 года

Угу. Ну, ну это мое "варево" и получилось как сгущенка.

Ответить

chiara

25 февраля 2011 года

Ответить

MoNicka

25 февраля 2011 года

В сахарную пудру добавляете немного ванили и молока. Или если любите кисленько, то лимонный сок.

Вот такая белая глазурь и получиться! Никаких пропорций нет. В чашку сахарную пудру и очень осторожно, по чуть-чуть молоко до нужной вам консистенции!

Ответить

Настенушка (автор поста)

25 февраля 2011 года

Спасибо!

Ответить

agzamovaoksana

25 февраля 2011 года

Шоколадная Глазурь: -50гр. сл. масла; -молоко 2 ст. л.; -сахар 0,5 ст; - какао 3 ст.л. Все смешать и варить пока не раствориться сахара, быстро полить.

Ответить

юлицветочек

25 февраля 2011 года

4 ст.л.сметаны,4 ст.л.сахара,50 гр сливочного масла.Доводим до кипения,варим 1 минуту и готово.Застывает быстро.Можно добавить какао

Ответить

Настенушка (автор поста)

25 февраля 2011 года

Спасибо девочки!

Ответить

MaryArt

23 марта 2011 года

Посмотрите на сайте SAY 7.INFO Там много всего !

Ответить

Настенушка (автор поста)

23 марта 2011 года

спасибо!

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Как сделать глазурь?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Комментарии

Поиск рецептов

Как сделать глазурь?

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов