Обалденные рулетики закусочные

Готовила на корпоративы. Обалденно вкусные. Оценено многими!

Ингредиенты

блины
5 яиц
5 ст. л. майонеза
5 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

начинка
200 г куриного филе отварного
50 г грецких орехов
20 г зелени
2 помидора небольшие
1-2 зубчика чеснока (небольшие)
2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Все ингредиенты для блинов взбить в блендере. И пожарить яичные блинчки (как обычно на растительном масле с двух сторон). Дать остыть.

2. С помидоров снять кожичу и удалить семяна (я кожицу не снимала, так как в блендере все хорошо измельчилось). Все ингредиенты для начинки я измельчаю в блендере.

3. Намазать начинку нетолстым слоем на блинчики и свернуть рулетики.

И вуаля. Подаем и украшаем по вашему вкусу!