Салат из зеленых помидор

Ну Вот полистала записную книжечку с рецептиками и спешу поделится рецептом салатика из зеленых помидорок
Очень вкусненький рецептик, думаю будет полезен особенно тем у кого свое хозяйство и с зелеными помидорками нет проблем.
4 кг. зеленых помидор (помидоры чем зеленее тем вкуснее салат)
1 кг сладкого перца
1 кг лука
1 кг моркови
Помидоры режем кольцами,. сладкий перец соломкой лук полукольцами, морковь на шинковке
Все посолить по вкусу и оставить на ночь. Затем слить сок который выделился и добавить
300 грамм растительного масла
200 грамм сахара
5-6 лавровых листочков
20 горошин перца черного
10 шт. гвоздичек
перемешать разложить по банкам и стерилизовать 45 минут
Затем закатать и укутать под шубу до остывания
Салат получается необычный и вкусный.