Как вы готовите малосольные огурцы?

В полиэтиленовый пакет чистые огурцы, чеснок, укроп, соль. Завязать пакет, хорошо встряхнуть и в холодильник. На следующий день готовы. Без воды и получаются вкусные хрустящие малосольные огурчики

"А вы с какой целью интересуетесь?" если надо очень-очень быстро, скажем с утра до вечера - я солю без воды. В плотный полиэтиленовый пакет кладете огурчики, мелкие просто протыкаете в 2-3 местах ножом. Огурцы 10 см - режете на 2 части, совсем крупные на 3-4 части. Примерный расчет на 1 кг огурцов: 1 шт.лавровый лист, 2-3 дольки чеснока режете пластинками, укроп, можно свежий треть пучка, а лучше некрупную шапочку, 8-10 горошин черного перца, 1,5 столовых ложки соли крупной (Тут засада. Положите 1 ложку, все хорошо перемешайте, попробуйте. Если пресновато - добавьте еще соли, чтобы было чуть солоно) Соль разная, поэтому пробуем на вкус. И ставите там, где семья не достанет, с утра до вечера при комнатной температуре. Потом в холодильник - такие огурчики очень хорошо в холодильнике стоят с неделю.

Если с водой - меня учили заливать только кипяченой водой, хоть и холодной.

Спорить не буду, сама по телевизору видела засол чистой холодной родниковой водой. Не водопроводной.