Освежающая закуска из огурца
Давно я что-то рецепты не постила, хотя фото и лежат, ждут своего часа 
Очередной заказ мужа
Ингредиенты:
помидоры - 2 шт.
огурец
болгарский перец - 0,5 шт
желатин - 5 гр (я на 4 помидора взяла 20)
специи
Приготовление:
Помидоры крестообразно надрезаем, заливаем на пару минут кипятком и снимаем шкурку
Режем их произвольно вместе с болгарским перцем, солим/перчим по вкусу. Взбиваем блендером до однородной массы
Процеживаем через сито
Добавляем заранее замоченный в небольшом количестве воды желатин.. после набухания я ставлю его на несколько секунд в микру, он становится жидким.
На данном этапе полученную смесь можно закипятить и дать остыть. Я не стала этого делать
Огурцы режем вдоль пополам, выковыриваем аккуратно середину, оставляя по краям стеночки. Я прошлась пару раз овощечисткой по дну, чтобы половинки стояли устойчиво
Разливаем помидорную смесь в огурцы и формочки, ставим в холодильник до застывания
Аккуратно режем ломтиками, украшаем.
Я брала брынзу, веточку укропа и кедровое зернышко.
Пост-каталог всех моих фоторецептов
https://www.stranamam.ru/post/8630318/
Очередной заказ мужа
Ингредиенты:
помидоры - 2 шт.
огурец
болгарский перец - 0,5 шт
желатин - 5 гр (я на 4 помидора взяла 20)
специи
Приготовление:
Помидоры крестообразно надрезаем, заливаем на пару минут кипятком и снимаем шкурку
- Поделиться
Режем их произвольно вместе с болгарским перцем, солим/перчим по вкусу. Взбиваем блендером до однородной массы
- Поделиться
Процеживаем через сито
- Поделиться
Добавляем заранее замоченный в небольшом количестве воды желатин.. после набухания я ставлю его на несколько секунд в микру, он становится жидким.
На данном этапе полученную смесь можно закипятить и дать остыть. Я не стала этого делать
- Поделиться
Огурцы режем вдоль пополам, выковыриваем аккуратно середину, оставляя по краям стеночки. Я прошлась пару раз овощечисткой по дну, чтобы половинки стояли устойчиво
- Поделиться
Разливаем помидорную смесь в огурцы и формочки, ставим в холодильник до застывания
- Поделиться
Аккуратно режем ломтиками, украшаем.
Я брала брынзу, веточку укропа и кедровое зернышко.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Пост-каталог всех моих фоторецептов
https://www.stranamam.ru/post/8630318/
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Освежающая закуска из огурца
Тэги: моя вернулся )))
 |
Давно я что-то рецепты не постила, хотя фото и лежат, ждут своего часа Очередной заказ мужа Ингредиенты: помидоры - 2 шт. огурец болгарский перец - 0,5 шт желатин - 5 гр (я на 4 помидора взяла 20) Читать полностью |
| +58 |
Амишка09
|
40 комментариев |
Комментарии
Рецепт в избранное
браВО
1. Желатин у меня быстрорастворимый и дала практически на глаз, но много.
2. перец в массу не давала ибо не было.
3. дала в массу кунжут - как бы семечки. Но он белый. Надо было тмин или укроп. но с другой стороны. тмин не все любят.
4.концы огурцов не обрезала, только выковыряла середину.Обрежу при нарезке.
5. на вкус масса была как помидор с солью и перцем.
4 помидора мне хватило начинить 3 довольно больших огурца.
Интересно. как завтра гости оценят?
А если это сделать в чуть замалосоленных огурцах?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: