Обнародован рецепт колы

Американское радиошоу This American Life рассекретило рецепт одного из самых популярных напитков в мире – «Кока-Колы». Журналисты отыскали состав в издании Atlanta Journal Constitution от 8 февраля 1979 года.

Как известно, базовым ингредиентом газировки является Merchandise X7, состав которого является коммерческой тайной. Составляющие и пропорции Merchandise X7 известны лишь нескольким сотрудникам компании. Теперь, однако, рецепт стал достоянием общественности.

В шоу рассказали, что в состав сиропа для основы газировки входят следующие ингредиенты: жидкий экстракт листьев коки (3 драхмы), лимонная кислота (3 унции), сахар (30 единиц), кофеин (1 унция), сок лайма (2 пинты), ваниль (1 унция), карамель (1,5 унции), вода (2,5 галлона) и, наконец, Merchandise X7 (2 унции на 5 галлонов сиропа).
Что касается непосредственно Merchandise X7, то он состоит из спирта (8 унций), лимонного масла (30 капель), апельсинового масла (20 капель), кориандра (5 капель), масла мускатного ореха (10 капель), коричного масла (10 капель), эфирного масла цветов апельсина (10 капель).

Напомним, что "Кока-Колу" изобрел американский фармацевт Джон Стит Пембертон. Он запатентовал напиток как универсальный лекарственный препарат. Через два года (в 1888 году) разработчик продал права на производство напитка.