Кекс на домашней сметане
Случилось так, что купила я на рынке домашний творог и сметану. Творог успешно использовала для выпечки тортика и печенья, а про сметану забыла... 
И простояла она у меня в холодильнике целую неделю!
Когда я ее там обнаружила, первой мыслью было выкинуть. Но потом посмотрела повнимательней-плесени нет, не расслоилась, просто кислый запах появился. И решила я ее приспособить в какую-нибудь выпечку.
Поскребла по сусекам, масла сливочного почему-то в доме не оказалось. Поэтому пришлось дать разгуляться фантазии. И вот что сочинилось.
Из продуктов нашлось:
270 г жирной (ложка стоит!) сметаны;
4 яйца;
стакан с горкой сахара (170 г);
щепотка соли;
60 мл растительного масла;
ванилин на кончике ложки (недавно перешла именно на ванилин, а не ванильный сахар);
1,5 ч. л. разрыхлителя;
180 г муки;
горсточка изюма (грамм 100 примерно);
горсточка грецких орехов.
Все делается очень просто и быстро! Чашу мультиварки смазываем маслом, включаем Подогрев.
В миксере взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до побеления массы. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз.
Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаточкой.
Добавляем орехи, изюм (или ягоды, курагу-что у вас есть, можно даже цукаты).
В последнюю очередь вливаем масло, аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в чашу мультиварки, разравниваем лопаточкой.
Крышку закрываем и готовим на режиме Выпечка один час. После сигнала оставляем кекс на Подогреве на тридцать минут.
После этого опрокидываем на блюдо, остужаем и украшаем по желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой.
Кекс получается очень нежный, не сильно сладкий, с чудесным творожным вкусом и ароматом.
Удачной выпечки!
Когда я ее там обнаружила, первой мыслью было выкинуть. Но потом посмотрела повнимательней-плесени нет, не расслоилась, просто кислый запах появился. И решила я ее приспособить в какую-нибудь выпечку.
Поскребла по сусекам, масла сливочного почему-то в доме не оказалось. Поэтому пришлось дать разгуляться фантазии. И вот что сочинилось.
Из продуктов нашлось:
270 г жирной (ложка стоит!) сметаны;
4 яйца;
стакан с горкой сахара (170 г);
щепотка соли;
60 мл растительного масла;
ванилин на кончике ложки (недавно перешла именно на ванилин, а не ванильный сахар);
1,5 ч. л. разрыхлителя;
180 г муки;
горсточка изюма (грамм 100 примерно);
горсточка грецких орехов.
- Поделиться
Все делается очень просто и быстро! Чашу мультиварки смазываем маслом, включаем Подогрев.
В миксере взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до побеления массы. Затем добавляем сметану и взбиваем еще раз.
- Поделиться
Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаточкой.
- Поделиться
Добавляем орехи, изюм (или ягоды, курагу-что у вас есть, можно даже цукаты).
- Поделиться
В последнюю очередь вливаем масло, аккуратно перемешиваем.
- Поделиться
Выливаем тесто в чашу мультиварки, разравниваем лопаточкой.
- Поделиться
Крышку закрываем и готовим на режиме Выпечка один час. После сигнала оставляем кекс на Подогреве на тридцать минут.
- Поделиться
После этого опрокидываем на блюдо, остужаем и украшаем по желанию. Я просто посыпала сахарной пудрой.
- Поделиться
Кекс получается очень нежный, не сильно сладкий, с чудесным творожным вкусом и ароматом.
- Поделиться
Удачной выпечки!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Кекс на домашней сметане
 |
Случилось так, что купила я на рынке домашний творог и сметану. Творог успешно использовала для выпечки тортика и печенья, а про сметану забыла... И простояла она у меня в холодильнике целую неделю! Когда я ее там обнаружила, первой мыслью было выкинуть. Но потом посмотрела повнимательней-плесени нет, не расслоилась, просто кислый запах появился. Читать полностью |
| +57 |
ИринаПриморочка
|
18 комментариев |
Комментарии
Если кто знает эту историю, простите.
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась — никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, а выливать жалко.
Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу.
Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!
Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина — ну что с ней делать?
Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.
Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (что бы были запасные) и прокладок три пачки на всякий случай.
По дороге из магазина заехала в банк — деньги положила, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак… Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются… Думаю, вот дура какая! Надо было вылить этот ананасовый сок!!!(с)
Если кто знает эту историю, простите.
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась — никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, а выливать жалко.
Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу.
Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!
Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина — ну что с ней делать?
Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.
Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (что бы были запасные) и прокладок три пачки на всякий случай.
По дороге из магазина заехала в банк — деньги положила, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак… Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются… Думаю, вот дура какая! Надо было вылить этот ананасовый сок!!!(с)
↑ Перейти к этому комментарию
Если кто знает эту историю, простите.
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась — никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт — остался сок. Пить не хочется, а выливать жалко.
Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут — ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить — всё равно в конце концов выброшу.
Подумала — можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет!
Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина — ну что с ней делать?
Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.
Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (что бы были запасные) и прокладок три пачки на всякий случай.
По дороге из магазина заехала в банк — деньги положила, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак… Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются… Думаю, вот дура какая! Надо было вылить этот ананасовый сок!!!(с)
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: