. Запеканка из кабачков

Очень вкусная летняя запеканка.
Ингредиенты:
3 средних кабачка;
3 средних помидора;
фарш(куриный или свино-говяжий);
1 плавленый сырок;
2ст. л. подсолнечного масла;
зелень;
Кабачки и помидоры нарезать кружочками, в фарш добавить специи по вкусу и репчатый лук, сырок натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать.
В форму для запекания налить подсолнечное масло (немного, т. к кабачки выпустят сок), выкладывать слоями-
нарезанные кабачки;
фарш;
помидоры;
Можно чередовать 2-3 слоя (в зависимости от высоты формы). Сверху посыпать натертым сыром и зеленью. Выпекать в духовке 30-40 минут при средней температуре.
Получается очень вкусная и сочная запеканка.
Приятного аппетита!
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: