Торт Прага с заварным кремом, или гости на пороге
Когда-то в начале 90-х моя бабуля подарила мне кулинарную книгу для записи рецептов. И с любовью начала ее заполнять.
Есть в ней и салаты, и супы, и котлеты, и торты. По ней я училась готовить. И не смотря на наличие интернета, я до сих пор обращаюсь к ней.
Есть у меня торт любимый, потому что шоколадный, очень вкусный и простой в исполнении, готовится в течение часа. А результат всегда съедается сразу. Этакая палочка - выручалочка, когда ждете неожиданных гостей, а хочется их порадовать на десерт чем-то вкусным.
И так, для теста нам потребуется
- 50 г масла
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ст. муки
- 3 яйца
- 3 ч. ложки какао
- разрыхлитель или гашеная сода
Для крема:
- 2 ст. молока
- 1 ст. сахарного песка
- 2 ст. ложки муки
- 3 ч. ложки какао
- 50 г масла
Для глазури:
- 4 ст. ложки песка
- 2 ст. ложки молока
- 2 ч. ложки какао
- 25 г масла
А теперь сам процесс изготовления теста
масло растопить
яйца взбить с сахарным песком
всыпать какао (не забудьте просеять, дабы избежать комков), разрыхлитель
и муку. Все компоненты хорошо перемешать.
Форму диаметром 22 см смазать маслом и влить тесто.
Поставить в не очень горячую духовку мин на 30 (у меня духовка газовая, поэтому регулируйте температуру и длительность пребывания в ней)
Пока печется корж, готовим заварной крем и глазурь
Крем
Сахарный песок, муку, какао, залить горячим молоком (предварительно вскипятить), и поставить на огонь. Варить непрерывно помешивая до загустения. В конце варки добавить масло. Поставить крем охлаждаться.
Глазурь
Все компоненты смешать и варить до белых пузырей.
Сборка
Испеченный бисквит разрезать на три коржа. Я надрезаю бисквит по кругу и далее разрезаю ниткой.
Коржи промазать кремом со всем сторон, залить глазурью.
Для нетерпеливых можно начинать есть. Для более терпеливых оставить пропитаться на час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
- Поделиться
Есть в ней и салаты, и супы, и котлеты, и торты. По ней я училась готовить. И не смотря на наличие интернета, я до сих пор обращаюсь к ней.
Есть у меня торт любимый, потому что шоколадный, очень вкусный и простой в исполнении, готовится в течение часа. А результат всегда съедается сразу. Этакая палочка - выручалочка, когда ждете неожиданных гостей, а хочется их порадовать на десерт чем-то вкусным.
И так, для теста нам потребуется
- 50 г масла
- 1 ст. сахарного песка
- 1 ст. муки
- 3 яйца
- 3 ч. ложки какао
- разрыхлитель или гашеная сода
Для крема:
- 2 ст. молока
- 1 ст. сахарного песка
- 2 ст. ложки муки
- 3 ч. ложки какао
- 50 г масла
Для глазури:
- 4 ст. ложки песка
- 2 ст. ложки молока
- 2 ч. ложки какао
- 25 г масла
А теперь сам процесс изготовления теста
масло растопить
- Поделиться
яйца взбить с сахарным песком
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
всыпать какао (не забудьте просеять, дабы избежать комков), разрыхлитель
- Поделиться
и муку. Все компоненты хорошо перемешать.
- Поделиться
- Поделиться
Форму диаметром 22 см смазать маслом и влить тесто.
- Поделиться
Поставить в не очень горячую духовку мин на 30 (у меня духовка газовая, поэтому регулируйте температуру и длительность пребывания в ней)
Пока печется корж, готовим заварной крем и глазурь
Крем
Сахарный песок, муку, какао, залить горячим молоком (предварительно вскипятить), и поставить на огонь. Варить непрерывно помешивая до загустения. В конце варки добавить масло. Поставить крем охлаждаться.
- Поделиться
Глазурь
Все компоненты смешать и варить до белых пузырей.
Сборка
- Поделиться
Испеченный бисквит разрезать на три коржа. Я надрезаю бисквит по кругу и далее разрезаю ниткой.
- Поделиться
Коржи промазать кремом со всем сторон, залить глазурью.
- Поделиться
Для нетерпеливых можно начинать есть. Для более терпеливых оставить пропитаться на час.
- Поделиться
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Торт Прага с заварным кремом, или гости на пороге
Тэги: торт Прага
| Когда-то в начале 90-х моя бабуля подарила мне кулинарную книгу для записи рецептов. И с любовью начала ее заполнять. Есть в ней и салаты, и супы, и котлеты, и торты. По ней я училась готовить. И не смотря на наличие интернета, я до сих пор обращаюсь к ней. Есть у меня торт любимый, потому что шоколадный, очень вкусный и простой в исполнении, готовится в течение часа. Читать полностью |
| +73 |
BNL
|
76 комментариев |
Комментарии
Спасибо за рецепт!
у меня новая, блестящая
и с привычным ассортиментом никак не договорюсь с ней....
бум экспериментировать, надо сразу 3 порции замесить
↑ Перейти к этому комментарию
Представь - сегодня уже нет! Это при том, что я торты не ем, ребенок тоже и кушаются они у нас по неделе!
Вкусныыыый!!!Муж одобрил!!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: