Арбузные страсти

Когда приходит сезон арбузов, не жалея ног, мы мчимся на рынок, чтобы отведать эту вкуснейшую ягоду. Как же правильно выбрать арбуз?

1)Покупать арбуз можно только в конце лета, чтобы не угодить в нитратный просак

2)Из всех арбузов выбирайте те, которые можно считать средними: ни маленькими, ни гигантскими

3)Сухой хвостик- признак спелости. Созрев, арбуз прежде всего "отключается" от бахчи- унего пересыхает хвостик

4)Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым

5) Спелый арбуз покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем. А если ноготь легко протыкает арбузную "кожу", то значит плод сырой, незрелый. Можно протереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о незрелости арбуза

6)Многие ошибочно полагают, что выбрать хороший арбуз можно по глухому звуку. На самом деле, при постукивании правильный арбуз должен издавать звонкий звук, что говорит о пористости мякоти, а, следовательно, и о спелости ягоды. На словах сложно передать звук, издаваемый спелым арбузом, однако после небольшой тренировки вы сможете легко определять правильное звучание.