МЯСО ПО-КОРЕЙСКИ

Почему салат называется "мясо по-корейски", не знаю, знаю только, что вкусный

1. Один килограмм мяса (говяжье сердце), отварить со специями (лавровый лист, перец, морковь, луковица).

2. Маринованный лук: 3 луковицы нарезать кружочками, промыть холодной водой. Маринад - стакан холодной кипяченой воды + 2 столовые ложки 6-9% разведенного уксуса + 1,5 ст. ложки сахара + 0,5 чайн. ложки соли. Залить маринадом лук, на время не менее 6 часов (я оставляю мариноваться лук на ночь). После, маринад сливаем, лук хорошо отжимаем.

3. Соус к мясу: 250 гр. майонеза, 1-2 ст. ложки томатной пасты, прец черный, соль.

4. Тонко нарезаем сердце (соломкой) - 1-ый слой
Маринованный лук - 2-ой слой
Соус к мясу - 3-ий слой и т.д.

5. Украшаем зеленью

Процесс приготовления, может показаться трудоемким, но это совершенно не так, меня частенько спасает этот салат, когда нужно накормить гостей, очень сытно и никакого запаха лука , да и затратная часть не велика.