Лепешки 'Все по трешке' /ленивые хачапури/

Представляю Вашему вниманию любимые лепешки моей семьи.
Очень просто и быстро готовить, даже если вы далеки от кухни, у меня их готовят сын 10лет и дочь 8лет



Итак состав:
3 яйца+3 плавленных сырка+3 ст. ложки майонеза или сметаны+3 ст. ложки муки /зелень, перец, перец бодгарский, маслины, колбаска и т. д. на выбор по вкусу/
Лучше конечно если сыр будет адыгейский, сулугуни или российский - просто получится подороже. Т. к. мы готовим лепешки штук по 100, я закупаю Пл. сырки в Ашане по 6 рублей



Натираем сырки и добавляем все остальные ингридиенты. Перемешиваем.
Из данной массы получается 2 лепешки. Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой жира. Выкладываем половину массы, разравниваем вилкой, накрываем крышкой вина средний газ. Жарким до золотистого цвета и переворачиваем как блин. Жарким до готовности.



Мои любят к этим лепешкам соус:
Сметана+соевый соус+чеснок+зелень все перебиваем блендером Вуаля



Как ни странно, но эти лепешки можно подать и к чаю, и к кофе, в этом случае конечно без перца и чесночного соуса.