Международный День торта

Вчера 20 июля был международный день торта. И вот как мы его отметили.

Естественно, приготовили пирог.

Нашла новый рецепт в интернете для кекса. Готовлю я выпечку в скороварке и рецепты ищу для нее соответственно.
С дочкой стали готовить. Сначала она галдила дай я помешаю, дай я яйца разобью. А потом стала говорить дай облизать (особенно когда дело дошло до какао)

Пока наш будущий пирог выпекался. мы решили сделать украшения. Я купила две шоколадки, черный и белый шоколад. Растопили его и стали выресовывать всякие фигурки на пергаменте. Как говорится первый блин был комом Следующий раз куплю кондитерский шприц. Уж больно неудобно из пакета рисовать. Но зубочистки нам помогали в создании шедевров.

пока украшения застывали в морозилке (застывают очень быстро) я сделала глазурь шоколадную. А там и пирог подоспел (кстати тоже шоколадный). Пирог выложила на пергамент чтобы удобнее было обмазывать глазурью. И сверху выложила наши украшения. Нужно было подождать пока пирог полностью остынет. Но надо мною стояли уже голодные глаза и голдили :Ну скоро . Поэтому пришлось делать все сразу. Шоколадные украшения растаяли на теплом пироге, а глазурь еще не успела застыть и поэтому я подразмазала украшения зубочисткой по поверхности пирога. Получилось довольно симпотично.

Но, не успела я переложить пирог на блюдо и сфотографировать достойно. Поэтому поспешила сфотографировать прямо на пергаменте. Пока отвернулась уже полпирога небыло
К слову пирог получился воздушный, нежный, прямо тающий во рту. Думала будет хуже. Но пирог превзошел все ожидания. Получился в меру сладким даже почти нейтральным, а глазурь достаточно сладкая и это сочетание просто великолепное.

Все остались очень довольны. Так что делюсь рецептиком

Пирог:

225 граммов маргарина или сливочного масла
175 г сахарного песка
3 яйца
3 столовых ложки молока
50 граммов какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
150 граммов муки
шоколадная сахарная пудра для посыпки (а вообще можете все, что угодно сделать в виде украшения).

Начинаем готовить.

Сахар растереть со сливочным маслом, вмешать по одному яйцу
Взбили масло с сахаром и яйцами, масса стала однородной по текстуре, теперь пришел черед добавлять молоко и какао.
Вмешивайте его постепенно, чтобы не появилась шоколадная пыль на вашей кухне. :smile:
Далее все банально — добавляете разрыхлитель и просеянную муку.
Тесто получается густым, я его выложила в кастрюлю, которую смазала предварительно растительным маслом с помощью силиконовой кисточки.
И включила режим «Выпечка» на 40 минут. Для мультиварок 60 мин. После сигнала об окончании работы программы не открывала мультиварку минут 5, не больше.

Шоколадная глазурь:
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Масло сливочное (размягченное на огне или в микроволновке) — 1,5 ст. л.
Ванилин (я делала без него)

Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить молоко разогретое, сливочное масло размягченное, ванилин по желанию, все это хорошенечко растереть и получится очень красивая блестящая глазурь, застывает очень быстро, делать когда уже выпечка готова, а если вдруг застынет, добавьте еще немного масла либо молока.

Вот и все. Попробуйте. Очень вкусно!

Думаю на день шоколада тоже подойдет