САЛАТ "НЕЖЕНСКИЙ"

Рецепт от Надежды Дуденко. 2 кг огурцов, 200 г лука, 50 г. укропа. Все порезать. 7-9 стол.лож. уксуса 9%, 12 стол.лож растительного масла, 3 стол.лож с горкой сахара, 1,5 стол.лож. соли, 1 зубчик чеснока. Огурцы порезать кружочками, лук - кольцами, укроп нарезать мелко. Все перемешать, оставить на 3-4 часа, затем кипятить 5 мин. (до изменения цвета огурцов), добавить перец горошком, лавровый лист. Горячим разлить по стерилизованным банкам, закатать.