САЛАТ «ГЕНЕРАЛЬСКИЙ».

(ОТ ВЕРЫ ЛЕБЕДЕВОЙ) Потребуется: 1кг-огурцов кружочками, 1кг -помидор дольками, 300гр-моркови натереть на круп.терке, 300гр-болгарский перец продольн.дольками, 300гр-капуста соломкой(нашинковать), 300гр-лук.репч.полукольц. Все складываем в таз, добавляем 4- десерт.лож.соли, 8-дес.л .сахара, 2 десерт.лож.уксуса-70%, 150- гр масла подсолнечного. Все перемешать и оставить на 3часа помешивая. Разложить в стерил.банки и стерилизовать 0.75 банки - 15-20 мин. Выход - 6 шт.банок