Салат с рисом и помидорами

Салат с рисом и помидорами
3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг лука, 1 кг морковь, 1 стакан растительного масла, 50-70 мл уксуса 9%, 1 стакан сахара, 1 стакан варёного риса, 3 столовых ложки соли.
Лук полукольцами и 15 мин.кипятить в масле + тёртую на крупной тёрке морковь, кипятить ещё 15 мин. + нарезанные помидоры, перец + уксус, соль, сахар, всё это кипятить 20 мин. + рис, кипятить ещё 30 мин. на слабом огне. Разложить по стерилизованным банкам (0,5 л), можно сразу закатать. Я ещё в банках стерилизую 30 мин.