ПОМИДОРЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, Мелкие помидорки (не "сливки") сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука, можно и вниз банки. Залить помидоры кипятком на 5-7 минут, слить воду, добавить1 ст.л. подсолнечного масла, залить кипящим маринадом МАРИНАД : (на 1 литр воды): 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 ч.л. уксусной эссенции. Закатать, перевернуть и «под шубу». Стерилизовать 12-15 минут. Выход: 2 литра маринада хватает на 4 банки по 0,9. Не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА!