Сушки-ватрушки

Аромат простейшего в приготовлении блюда разбудит ваших домочадцев с утра, если вы проснетесь всего на 30 минут раньше остальных. Итак, вам понадобится: мясной фарш (телятина+свинина/ 80Х20) - 300 гр. + 1 маленькая луковица, яйцо, соль, перец. молоко - 0,5 л. сушки - 1 уп. Замочите сушки в теплом молоке. Время замачивания определите в зависимости от качества сушек, моим бубликам хватило 6-7 минут. Они должны слегка намокнуть, но не размокнуть. Включите духовку на 190-200 градусов. Подготовьте противень (застелите его смазанной маслом пекарской бумагой). Разложите смоченные молоком сушки на противень и щедро начините их фаршем. А тут и духовка разогрелась. Можно выпекать. Минут через 10-12 ватрушки зарумянились. Достав противень из духовки, накройте его чистым полотенцем минуты на 2. Готово! Сушки ватрушки получились мягкими, нежными, достаточно сочными и... забавными! Так и хочется съесть! Такие же можно приготовить с творогом, с мясом с добавлением грибов и сыра, а также кусочком свежего помидора.