Сырники с манкой..

Пачка творога - 200 грамм ( у меня 3-х %), 1 яйцо, манка 2-2,5 ложки, сахар по вкусу, щепотка соли, мука - 2 ст. ложки.. Творог размять..добавить яйцо и сахар..хорошо перемешать..добавить манку, соль и замесить тесто.. пускай постоит минут 5-7... Руки присыпать мукой и брать по немногу тесто..формировать сырники и жарить на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки..Жарить на среднем огне... из данных продуктов получилось 11 сырничков.. P.S. в оригинале тесто должно рваться..у меня не рвалось..видимо, нужно творог пожирнее..но, на вкусовых качествах это не отразилось..