пирожки на кефирном тесте

для теста поллитра кефира, чайная ложка соли, чайная ложка сахара (или больше, если начинка сладкая), пакетик сухих дрожжей. И муку. Стакана четыре. В общем, по консистенции - как только можно будет слепить пирожок. Чем меньше муки в тесте, тем мягче они будут.