Завтрак в булочке

Булочка — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
20 г. Ветчина
30 г. Сыр
по вкусу Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук и т. п.)
по вкусу Сушеные прованские травы
по вкусу Соль
по вкусу Свежемолотый перец


Срезать верхнюю часть булочки. Мякиш вынуть (он не пригодится).

Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Смешать ветчину и большую часть сыра (немного оставить, чтобы посыпать булочки сверху) с мелко порезанной зеленью, травами, щепоткой соли и свежемолотым перцем. К смеси можно добавить ложку сметаны, горчицы или любые дополнения по вкусу (оливки, специи и т. п.)

Наполнить булочки начинкой и хорошо утрамбовать ее, чтобы осталось место для яйца.

Разбить в каждую булочку по яйцу. Посыпать сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 12–15 минут или до желаемой готовности яйца. Приятного аппетита!