САЛАТ из СВЕКЛЫ
4 кг свеклы
2 кг сл. перца
2 кг помидор
2 кг лука
2 стручка горького перца
Лук и перец порезать соломкой и обжарить в масле, вытащить шумовкой.
Помидоры нарезать дольками и свеклу натереть на крупной терке и тушить 1 час. Затем все смешать добавить горький перец и еще тушить 10 мин. Заложить в банки и закатать. Соль по вкусу.
4 кг свеклы
2 кг сл. перца
2 кг помидор
2 кг лука
2 стручка горького перца
Лук и перец порезать соломкой и обжарить в масле, вытащить шумовкой.
Помидоры нарезать дольками и свеклу натереть на крупной терке и тушить 1 час. Затем все смешать добавить горький перец и еще тушить 10 мин. Заложить в банки и закатать. Соль по вкусу.










