Запеканка с курицей

4 крупных картофеля (8 средних),
2 куриных окорочка ,
шампиньоны (можно любые грибы),
майонез (грамм 150-200),
масло подсолнечное,
твердый сыр (грамм 150-200),
2 ст. л. молока или сливок,
помидор
2 ст. л. томатной пасты
соль,
черный молотый перец,
приправа для курицы
зелень
яйцо
Картофель моем, чистим, и нарезаем кружочками. Выкладываем кружочки картофеля в форму или на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху выкладываем нарезанные грибы и помидор. Солим, перчим. Окорочка нарезаем кусочками, выкладываем на картофель, солим, перчим, посыпаем приправой для курицы.

Смешиваем майонез с томатной пастой, молоком и яйцом и заливаем запеканку.

Ставим в духовку примерно на час-полтора, 180-200 градусов. Минут за 5-10 до готовности посыпаем блюдо тертым сыром и посыпаем зеленью.