Свинина с сыром
ПОНАДОБИТСЯ
1 кг свиной вырезки
200 г сыра
3 дольки чеснока
1 острый перец
1 ч. л. сухой приправы для свинины
0,5 кг картофеля
50 г сливочного масла
укроп и петрушка
черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чеснок, петрушку, укроп, острый перчик измельчить. Сыр натереть на терке. Все смешать. В мясе сделать глубокий продольный надрез, отбить со всех сторон, натереть солью и перцем, вложить в надрез начинку. Обсыпать его приправой и жарить на сливочном масле до румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, влить немного бульона. Нарезать крупно картофель, обжарить его и обложить им свинину. Тушить в духовке до готовности. Перед подачей разрезать мясо на порции.
1 кг свиной вырезки
200 г сыра
3 дольки чеснока
1 острый перец
1 ч. л. сухой приправы для свинины
0,5 кг картофеля
50 г сливочного масла
укроп и петрушка
черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чеснок, петрушку, укроп, острый перчик измельчить. Сыр натереть на терке. Все смешать. В мясе сделать глубокий продольный надрез, отбить со всех сторон, натереть солью и перцем, вложить в надрез начинку. Обсыпать его приправой и жарить на сливочном масле до румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, влить немного бульона. Нарезать крупно картофель, обжарить его и обложить им свинину. Тушить в духовке до готовности. Перед подачей разрезать мясо на порции.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: