. Омлет из духовки.
Наверное, все мы в детстве ели такой омлет-высокий, пористый и воздушный. Готовится такой омлет только в духовке, из достаточно большого количества яиц и в небольшой форме. Расскажу, как готовлю его я.
Берем:
7 яиц;
4 десертных ложки густой не кислой сметаны;
пару щепоток соли; щепотку соды;
кусочек сливочного масла 30 г;
форму для выпечки 20х30 см.
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем бумагой. Яйца смешиваем со сметаной, солью и содой, хорошо перемешиваем венчиком. Ничего взбивать не надо! Иначе потом омлет резко осядет.
Выливаем смесь в форму. Сверху раскладываем кусочки масла.
Духовку разогреваем до максимума (у меня 250 градусов), ставим туда нашу форму со смесью и запекаем примерно двадцать минут. Как только омлет загустеет и начнет подниматься-температуру снижаем до 150 градусов и держим омлет в духовке еще минут десять.
Не передержите! Иначе он станет сухой и невкусный... Ну, а потом вынимаем, слегка остужаем, нарезаем на порции и наслаждаемся! Приятного аппетита!
- Поделиться
Берем:
7 яиц;
4 десертных ложки густой не кислой сметаны;
пару щепоток соли; щепотку соды;
кусочек сливочного масла 30 г;
форму для выпечки 20х30 см.
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем бумагой. Яйца смешиваем со сметаной, солью и содой, хорошо перемешиваем венчиком. Ничего взбивать не надо! Иначе потом омлет резко осядет.
Выливаем смесь в форму. Сверху раскладываем кусочки масла.
Духовку разогреваем до максимума (у меня 250 градусов), ставим туда нашу форму со смесью и запекаем примерно двадцать минут. Как только омлет загустеет и начнет подниматься-температуру снижаем до 150 градусов и держим омлет в духовке еще минут десять.
Не передержите! Иначе он станет сухой и невкусный... Ну, а потом вынимаем, слегка остужаем, нарезаем на порции и наслаждаемся! Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Омлет из духовки.
 |
Наверное, все мы в детстве ели такой омлет-высокий, пористый и воздушный. Готовится такой омлет только в духовке, из достаточно большого количества яиц и в небольшой форме. Расскажу, как готовлю его я. Берем: 7 яиц; 4 десертных ложки густой не кислой сметаны; пару щепоток соли; щепотку соды; кусочек сливочного масла 30 г; форму для выпечки 20х30 см. Читать полностью |
| +79 |
ИринаПриморочка
|
36 комментариев |
Комментарии
Только у меня все равно осел... и почему то внутри потемнел... и готовился очень быстро... мин 5 на максимуме и мин 5 на 150 градусов... что я не так сделала, что он осел и потемнел?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: