Блины с банановым припеком.

Молоко
(600 мл.)
Куриное яйцо
(2 шт.)
Сахар
(2 ст. ложк)
Поваренная соль
(1 г.)
Мука пшеничная высшего сорта
(1 стак.)
Растительное масло
(2 ст. ложк)
Банан
(2 шт.)

Очень любим мы блинчики. Готовлю разные, и на воде, и на кефире, самые любимые дрожжевые, но не всегда есть для них время, ждать когда тесто подойдет. А еще очень обожаем блинчики с припеком, а именно мы любим с бананами.
Жареные бананы очень интересный вкус придают блинам, нежное, сладкое. Очень дополняют блины.
Готовиться не трудно. Тесто простое и доступное по продуктам. Бананы легко отходят от сковороды вместе с тестом. Такие блинчики даже не требуют начинки, и так вкусны.

Итак, приступим к приготовлению блинчиков с банановым припеком. Берем два куриных яйца, добавляем пару ложек сахара, если добавить больше, то тесто может из-за сахара гореть, щепотку соли.

Вилочкой, или венчиком растираем яйца с сахаром и солью. Вливаем мл 200 молока. Теперь высыпаем стакан муки и хорошо перемешиваем, теперь можно добавлять остальное молоко. Таким образом, замешивая тесто, у нас не образуются комочки. Хорошо, когда есть миксер и с помощью него можно без проблем приготовить блинное тесто. В конце добавляем растительное масло. За счет добавления масла, блинчики получаются кружевными. Тесто наше для блинов готово.

Бананы чистим, нарезаем на тоненькие дольки. Сковороду разогреваем, у меня сковорода старая, чугунная, только для блинов и оладий. Смазываем первый раз растительным маслом, дальше нам оно практически не понадобиться. Сперва укладываем бананы,


далее выливаем тесто и жарим с двух сторон блинчики.


Вот и все. Блинчики с банановым припеком готовы.