Баклажаны по корейски.
2 кг. баклажан
3 л. воды
6 ст. л. соли
3 лука
1 пучек петрушки
5 зуб. чеснока
150 гр. раст. масла
150 мл. 9% уксуса
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
3 ст. л. воды
3 красных перца.
Баклажаны разрезать брусочками. Налить в кастрюлю воды и 6 ст. л. соли и как закипит - забросить баклажаны. Варить 10 мин. Остудить, а пока они остужаются приготовим заливку.
Заливка - лук мелко порубить вместе с петрушкой. Чеснок раздавить. Влить масло и уксус, затем сахар, соль, воду и нарезанный соломкой перец. Залить баклажаны этой заливкой и в холодильник. Так же можно сделать и грибы. Можно есть через 3 часа.
На зиму можно закрыть, только тогда охлаждать не нужно и перец баланшировать вместе с баклажанами. Завтра книжечку свою привезу и напишу как закрыть на зиму.
Вот тут баклажанчики которые готовлю на зиму тоже очень вкусно получается. https://www.stranamam.ru/post/5794537/
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Баклажаны по корейски.
Тэги: салаты корейские, Баклажаны
 |
2 кг. баклажан 3 л. воды 6 ст. л. соли 3 лука 1 пучек петрушки 5 зуб. чеснока Читать полностью |
| +102 |
Ксюю
|
16 комментариев |
Комментарии
Завтра девочки похожий рецептик баклажанов на зиму выложу, сегодня моя книжечка с рецептами "гостит" у сестры, никак забрать не могу с пасхи еще. Все забываю про нее.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: