. Тыквенный торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста.
600гр. очищенной тыквы,
3 яйца,
3 ст. л. сметаны,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соды,
2.5 ст. л. муки,
ванилин.

Тыкву потереть на терке, добавить остальные компоненты, перемешать и жарить на сковороде коржи.
Для крема.

500 гр. сметаны 20-25%,
3ст. л. сахара (смолоть в пудру),
ванилин.
Все это взбить в пену и перемазать коржи.
Для украшения.
Выложить нарезанный консервированный персик и посыпать гранатом. Вместо персиков можно выложить бланшированные в сладкой воде (3 мин.) дольки тыквы.
СМАЧНЕНЬКОГО!