Баклажаны в сметане (грузинская кухня)
Ингредиенты:
На 2 средних баклажана:
1/3 стакана сметаны
1/2 красного сладкого болгарского перца
1/2 острого перчика чили (я не ложу)
2-3 зубчика чеснока
1/2 пучка зелени кинзы (можно кориандр, можно без кинзы вообще)
укроп
соль
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружками, посолить и дать постоять минут 10. Затем слить жидкость. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.
Перец и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.
Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливая сметанной смесью.
Блюдо нужно поставить в холодильник настояться.
Необыкновенно вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Баклажаны в сметане (грузинская кухня)
Тэги: Баклажаны
 |
Ингредиенты: На 2 средних баклажана: 1/3 стакана сметаны 1/2 красного сладкого болгарского перца 1/2 острого перчика чили (я не ложу) 2-3 зубчика чеснока 1/2 пучка зелени кинзы (можно кориандр, можно без кинзы вообще) Читать полностью |
| +77 |
Bonis
|
14 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: