Опубликовала Фарида мама в группе Вкусно - это просто.

. Торт "Килиманджаро"

Килиманджаро да-ле-ко, а торт вот он!!
В составе торта все просто и доступно, необычна его форма..
Ну и, конечно, очень вкусно!!

Для бисквита:
- 5 яиц
- 180г сахара
- 100г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 30г какао
- 50г сл. масла комн. темп.
- 1,5ч. л. разрыхлителя
- ванилин

Взбить белки с 90г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с 90г сахара, добавить сл. масло. В отдельной чашке смешать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель. К желткам присоединить мучную смесь, затем вмешать белки. Перемешать лопаткой.
В форму 20-22см вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 гр. на 35-40мин

Оставить бисквит остывать на решетке

Крем-начинка:
- 250мл сливок 35%
- 400г йогурта (абрикосовый или персиковый)
- абрикосы консервированные 1банка(425г);(можно взять мандарины, персики, ананас)
- 13г-15г желатина (порошок)
- сахар, если сливки несладкие

В 100мл сливках растворить желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудить его. Перемешать с йогуртом и взбитыми сливками. С банки с абрикосами слить сироп( он еще понадобится) и половину абрикос мелко порезать. Другую половину отложить. Мелко порезаные абрикосы перемешать с кремом.
Глубокую форму диаметром 18см застелить пленкой и налить в нее крем

Поставить в холодильник до застывания
Как только крем застынет, начинаем собирать торт
Бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитать сиропом. Другой корж разрезать на 12 частей

На целый корж выложить застывший крем

Теперь каждую из 12 частей коржа обмакнуть в сироп и поставить вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему

Все хорошо держится
Осталось посыпать сверху сахарной пудрой и в серединку положить порезанные абрикосы
На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно.

Рецепт от Adriana

Тэги: сладкое, выпечка, праздничный стол, украшение, фрукты, бисквит, МК

Рубрика: Торты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/3934591/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">. Торт "Килиманджаро"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/648/">сладкое</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/853/">выпечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/12215/">праздничный стол</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/3934591/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012sep/21/00/5685809_10983-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Килиманджаро да-ле-ко, а торт вот он!!<br>В составе торта все просто и доступно, необычна его форма..<br>Ну и, конечно, очень вкусно!! <br>Для бисквита:<br>- 5 яиц<br>- 180г сахара<br>- 100г муки <a href="https://www.stranamam.ru/post/3934591/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/3934591/]. Торт "Килиманджаро"[/url][/b][/size]
              Килиманджаро да-ле-ко, а торт вот он!! В составе торта все просто и доступно, необычна его форма.. Ну и, конечно, очень вкусно!!  Для бисквита: - 5 яиц - 180г сахара - 100г муки [b][url=https://www.stranamam.ru/post/3934591/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?