Луковые кольца (чипсы)

Луковые кольца

Ингредиенты:

Мука пшеничная 135г
Соль 3/4 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Перец чили молотый 1/4 ч. л.
Йогурт натуральный 250мл
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Растительное масло 20 мл
Чипсы картофельные 100 г вместо чипс я еще кукурузную муку



Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, 1/2 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.



В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.



Чипсы необходимо хорошо раздробить.



Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.


Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.



Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.



Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. или кукурузной муке



Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.



Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие



Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.