Салат из огурцов "Зимний король"

Всем приветик!

Вот и начался сезон заготовок на зиму!

К сожалению, в том году лето нас не балует, поэтому заготовочки-закаточки делать начали в конце июля

Ну да ладно, лишь бы было, а когда не важно

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт салата из огурцов.

Список продуктов для салата достаточно скромный и доступный. Помимо огурцов в его состав будут входить репчатый лук и укроп.
Знаю, что некоторые любят добавлять в него еще морковку, но, думаю, что это уже другой вид салата.
Помимо вкуса этот рецепт приятно удивит тех, кто не любит заготовки стерилизовать, а чтобы приготовить салат из огурцов на зиму «Зимний король» стерилизация не требуется.
Салат из огурцов без дополнительной стерилизации, готовить значительно проще.

Для приготовления этого салата из огурцов «Зимний король», подойдут любые огурцы, как молоденькие, так и крупные перезрелые огурцы, или огурцы из разряда некондиции, которые не подходят для маринования их целиком в банках.

Итак, мне понадобилось:
(даю расклад на 1 кг огурцов, я делала на 2,5 кг)

Огурцы – 1 кг.,
Репчатый лук – 1200 гр.,
Укроп – 60 гр.,
Соль – 12 гр,
Сахар – 25 гр,
Уксус – 20 мл.


огурцы-полукольцами(мне помогла в этом деле мясорубка с насадкой терка)...


аналогично-лучок


укроп ножом покрошила


все ингредиенты перемешала и оставила на часик


проварила минут 10-15, пока огурцы не поменяли цвет


сложила по баночкам и закатала


готово!