Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Культура еды

Культура еды Что меня сподвигло написать это пост? Недавнее обсуждение о невозможности накормить детей обычной едой. А ведь вкусовые привычки формируются с самого детства. Сколько себя помню мама всегда готовила вкусно и красиво. И нас, детей, приучала. Книга "О вкусной и полезной пище" попала мне в руки в 10 лет. Благо мама стойко пережила все мои эксперименты и 2 пожара на кухне)))

В 18 я вышла замуж в первый раз. Что мне понравилось в той семье, это воскресные обеды с детьми и внуками. Свекровь готовила горячее, а мы, невестки. несли салаты и выпечку. Мы собирались дружной компанией:прабабушка, свёкры,2 молодые семьи с детьми, сёстры свекрови, и иногда их дети с семьями. Обеды всегда проходили очень хорошо, было много общения, настольные игры после обеда, много шуток и веселья. В компании еда всегда вкуснее, даже если это совсем простые блюда. Эту идею я хочу потом воплотить и со своими детьми, когда появятся невестки и внуки)
Глядя на 1 свекровь, я стала делать у себя дома ужины семьёй. Завтраки получались в разное время, обеды тоже, а вот вечером мы садились кушать вместе. Пацанов я своих никогда с кухни не выгоняла, готовим мы всегда вместе. Мальчишки готовят сейчас очень хорошо. Ни разу они не отказывались кушать то, что было приготовлено. Осознание того, что многое сделано их руками прибавляло аппетита. Мы красиво накрывали стол и ждали папу с работы. Ужин был и остался нашей семейной традицией

Потом в силу некрасивых причин у меня случился развод с мужем и полгода я не готовила вообще. С рук валилось всё, еда не получалась. Стыдно признаться, но готовили мои мальчики и кормили меня. Старший упорно тащил вечером скатерть и как умел, накрывал на стол. Через полгода я немного отошла от стресса и снова начала учиться готовить.
Через пару лет я снова вышла замуж. У нового мужа папа повар, тоже все любят покушать. В новой семье я научилась готовить тазиками)))

А несколько лет назад я осознала, что надо учиться самой и учить детей правильно пользоваться столовыми приборами. Ножами например. У нас почему то ножами не было привычки пользоваться, только резать мясо) И вот попадаю я на обед в совершенно другое общество. Боже мой, а там вилки разные, бокалов куча. Чувствовала себя отвратно. Благо людей было много и на меня никто не обращал внимания. После того был куплен шикарный комплект столовых приборов, мы учились владеть им очень долго.

Второй случай заставил нас с мужем научиться есть палочками, работая с корейскими коллегами мы оказались в корейском же ресторане. а там палочки из металла. Мы сразу попросили официанта принести вилки, но опять же чувство неловкости было. Следующие 2-3 недели мы дома ели палочками всё подряд. Дети освоили палочки намного быстрее, чем мы)

Сейчас у нас новая фишка. Это готовить из обычных продуктов блюда ресторанного качества. Дети тоже не отстают. Любое блюдо в ресторане или кафе разбирается нами досконально. Попутно дети научились вести себя в общественных местах хорошо и правильно. Привычка красиво кушать перешла и в привычку окружать себя красотой. Я стала дизайнером. Цвета у меня ассоциируются со вкусами. Муж тоже не лишён тяги к прекрасному. Старается тоже везде сделать правильно и красиво( в документах, в стройке, дома)

Вот такая история. Возвращаясь к началу, я могу подвести итог, что готовя вкусно, разнообразно, красиво не будет проблем накормить малышей. А Вы как думаете? Какие есть традиции в вашей семье?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 126682 Рецептов 1271068 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Рис по-индийски и все его тайны ... Рис по-индийски и все его тайны ...
Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным ...
Подробнее »
Пирог к чаю Пирог к чаю "Иринка"
Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к ...
Подробнее »
Индийская сладость "Расгулла" ... Индийская сладость "Расгулла" ...
Rasgulla. Скажу вам, что, если вы никогда не пробовали ...
Подробнее »
Сыр "Сливочный" от ... Сыр "Сливочный" от ...
Этот очень вкусный домашний сыр, который готовится ...
Подробнее »

Комментарии

Зазэ
17 июля 2017 года
+7
lialia12 пишет:
готовя вкусно, разнообразно, красиво не будет проблем накормить малышей.
как говорят. я готовлю и вкусно и разнообразно, люблю красивое оформление блюд и посуду. Но дочь любое. самое вкусное и красивое блюдо променяет с удовольствием на кусок хлеба или пельмени.
при том. что у нас в семье принято круглый год большое количество овощей. овощные салаты. рагу и пр, она не ест овощи. спрашивается, куда больше пример то?
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+3
Не знаю) у меня только опыт с 3 пацанами.Они едят всё,что приготовлено. А сейчас ещё и всё,что не приколочено .
В общем то поэтому и интересно мнение людей. Пельмени у нас тоже любят,особенно рыбные или овощные,а хлеб пожирается целыми булками,т к утро начинается с запаха сваренного кофе и свежего хлеба
AAA555
17 июля 2017 года
0
Я согласна с вами насчёт примера. У меня это работает. Мои дети едят и любят борщ, пельмени, котлетки с пюрешкой, потому что и мы сами с мужем это с удовольствием едим ! Я всё готовлю сама из хороших продуктов - мясо покупаем у знакомых, мясо птицы своё, яйца тоже свои, овощи и фрукты в сезон в большинстве тоже домашние. Дочь очень любит хлеб, может его есть в любое время и с любым напитком, сын обожает мясо - котлеты, отбивные, начинку у пельменей, тефтельки.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+2
В компании вкусно кушать приятно.Особенно тому,что готовил) с аппетитом съеденые блюда-самый хороший комплимент
AAA555
19 июля 2017 года
0
это точно! Я сама вкусно готовлю и готовить люблю, как-то тётя мужа сказала мне, ты не готовь так вкусно, а то я у Вас в гостях всегда переедаю, не могу остановится. Я думала она в шутку, а оказалось серьезно.
lialia12 (автор поста)
19 июля 2017 года
0
Мамаёнок
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Не знаю) у меня только опыт с 3 пацанами.Они едят всё,что приготовлено. А сейчас ещё и всё,что не приколочено .
В общем то поэтому и интересно мнение людей. Пельмени у нас тоже любят,особенно рыбные или овощные,а хлеб пожирается целыми булками,т к утро начинается с запаха сваренного кофе и свежего хлеба

↑   Перейти к этому комментарию
Поделитесь,пожалуйста, как готовите рыбную и овощную начинку в пельмени.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+1
Рыбные делаем из красной рыбки( филе рыбы режу мелко,немного лука,специи,чуть кефира в фарш для сочности),тесто заварное из обычной муки,
овощные часто из броколли или цветной капусты( мелко режем,присаливаем,отжимаем),тесто заварное на рисовой муке.Готовим на пару,так они сочнее
Мамаёнок
17 июля 2017 года
0
Спасибо!
Вредная Принцесса
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Рыбные делаем из красной рыбки( филе рыбы режу мелко,немного лука,специи,чуть кефира в фарш для сочности),тесто заварное из обычной муки,
овощные часто из броколли или цветной капусты( мелко режем,присаливаем,отжимаем),тесто заварное на рисовой муке.Готовим на пару,так они сочнее

↑   Перейти к этому комментарию
Расскажите, пожалуйста, про заварное тесто для пельменей? Как вы его готовите? Просто впервые о нем слышу...
lialia12 (автор поста)
18 июля 2017 года
+1
https://finecooking.ru/recipe/zavarnoe-testo-dlja-varenikov-i-pelmenej.тесто становится очень эластичным,если полежит в холодильнике в пакете
Вредная Принцесса
18 июля 2017 года
0
Спасибо большое!
lialia12 (автор поста)
18 июля 2017 года
0
Буду рада,если понравится
Евгения Минасьян
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Зазэ
lialia12 пишет:
готовя вкусно, разнообразно, красиво не будет проблем накормить малышей.
как говорят. я готовлю и вкусно и разнообразно, люблю красивое оформление блюд и посуду. Но дочь любое. самое вкусное и красивое блюдо променяет с удовольствием на кусок хлеба или пельмени.
при том. что у нас в семье принято круглый год большое количество овощей. овощные салаты. рагу и пр, она не ест овощи. спрашивается, куда больше пример то?

↑   Перейти к этому комментарию
А как к фруктам относится?
Зазэ
17 июля 2017 года
0
Яблоки только чищенные, бананы и ягоды. Все))) а, ещё мандарины
Евгения Минасьян
17 июля 2017 года
0
Попробовать давать фруктовым салатом?
Зазэ
18 июля 2017 года
0
если фрукты или овощи порезаны в виде салата, то даже не притронется под расстрелом.
Мария Яркова
17 июля 2017 года
0
Эх, не хочу говорить плохо о семье, в которой выросла, поэтому умолчу о традициях в плане еды. Принимать гостей "вкусно" я училась у свекрови.
По поводу вкуснее то, что сам приготовил - не всегда. У дочери есть интерес к кухне, но всё равно аппетитом не блещет. Сейчас учится делать салаты на уровне придумать-порезать сваренное-перемешать. Спрашиваю, что ж ты не ешь, если сама выбрала, сама готовила, все говорят, вкусно? Отмазывается: ну я это для вас готовила...
Маргарита
17 июля 2017 года
+2
Я в юности пекла и сама не ела, мне было как-то неинтересно)))
Медочек липовый
17 июля 2017 года
+7
Мне тоже нравится идея воскресных обедов.Красиво и вкусно готовить обязательно нужно,но это надо любить. Если готовка не в радость,то уж не до украшательства,покидал в рот и ладно.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Любить это точно надо)
elka40ina
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Медочек липовый
Мне тоже нравится идея воскресных обедов.Красиво и вкусно готовить обязательно нужно,но это надо любить. Если готовка не в радость,то уж не до украшательства,покидал в рот и ладно.

↑   Перейти к этому комментарию
Медочек липовый пишет:
Если готовка не в радость,то уж не до украшательства
Евгения Минасьян
17 июля 2017 года
+10
В ответ на комментарий Медочек липовый
Мне тоже нравится идея воскресных обедов.Красиво и вкусно готовить обязательно нужно,но это надо любить. Если готовка не в радость,то уж не до украшательства,покидал в рот и ладно.

↑   Перейти к этому комментарию
Если готовка не в радость то мы колдуем крестьянский обед. Достаем самое большое блюдо в доме и накладываем на него все подряд горками-вареный картофель, вареные яйца, нарезанные сало, селедку, отварное мясо( что было поймано в холодильнике то и ладно), зелень пучками, лук кольцами, огурец, морковь и помидор крупными кусками, редис и т.д. и каждый собирает себе в тарелку свой комплект еды. Можно дополнить куриным бульоном в кружках
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Здорово.Надо попробовать.Сейчас летом это очень актуально
Медочек липовый
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Евгения Минасьян
Если готовка не в радость то мы колдуем крестьянский обед. Достаем самое большое блюдо в доме и накладываем на него все подряд горками-вареный картофель, вареные яйца, нарезанные сало, селедку, отварное мясо( что было поймано в холодильнике то и ладно), зелень пучками, лук кольцами, огурец, морковь и помидор крупными кусками, редис и т.д. и каждый собирает себе в тарелку свой комплект еды. Можно дополнить куриным бульоном в кружках

↑   Перейти к этому комментарию
Замечательный обед.Спасибо за идею.Обязательно воспользуюсь.
вишенка малинка
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Евгения Минасьян
Если готовка не в радость то мы колдуем крестьянский обед. Достаем самое большое блюдо в доме и накладываем на него все подряд горками-вареный картофель, вареные яйца, нарезанные сало, селедку, отварное мясо( что было поймано в холодильнике то и ладно), зелень пучками, лук кольцами, огурец, морковь и помидор крупными кусками, редис и т.д. и каждый собирает себе в тарелку свой комплект еды. Можно дополнить куриным бульоном в кружках

↑   Перейти к этому комментарию
Прикольно! Очень интересная идея, и заморачиваться особо не надо.
Медочек липовый
17 июля 2017 года
+9
Опять же у кого-то в крови вкус- положил веточку,там прибавил дольку,тут посыпал-украсил Я вот так не умею.Смотрю на картинку,вроде просто,повторить смогу,но самой придумать и украсить празднично и с изюминкой не могу.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+1
а я украшаю всё,одежду,интерьеры,блюда)))) видать врождённое
Медочек липовый
17 июля 2017 года
+1
Повезло Вам
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
elka40ina
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Медочек липовый
Опять же у кого-то в крови вкус- положил веточку,там прибавил дольку,тут посыпал-украсил Я вот так не умею.Смотрю на картинку,вроде просто,повторить смогу,но самой придумать и украсить празднично и с изюминкой не могу.

↑   Перейти к этому комментарию
Медочек липовый пишет:
в крови вкус- положил веточку,там прибавил дольку,тут посыпал-украсил
это я при желании
Всё будет офигенно
17 июля 2017 года
0
У нас только в выходные дни получается всеми вместе собраться за столом либо за завтраком либо за обедом.
У нас разные графики работ и никогда не совпадают. За редким исключением, когда у меня выходной день. А выходные дни у меня случаются редко. Примерно раз в месяц, а то и реже.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Унас пока дети рядом студент,2 школьника.С мужем общий бизнес,получается время подловить
Айжанка-жанка
17 июля 2017 года
0
В этом есть зерно истины. У меня старший сын очень любознателен и всегда смотрит/помогает по мере сил, когда я готовлю. И он охотнее ест то, что мы приготовили вместе
no_milk
17 июля 2017 года
+2
есть блюда, которые мои сыновья есть не станут ни за что. Голубцы, например. Не нравятся, и всё тут. Поэтому я их почти и не готовлю, хотя сама очень люблю.
И даже если мы что-то сами вырастили или собрали, то совсем не факт, что сыновья станут это есть. Младший, к примеру, помидоры не любит. Никакие: ни сочные сладкие южные, ни те, что у дедушки в теплице зрели, ни симпатичные крошечные черри.
Младшему нравится готовить и угощать. Я уже знаю: если пришла с работы, и меня ждет омлет, салат и чай - значит, кое-кто проштрафился))) Но для себя лично он стараться не будет. Приготовить приготовит, но без рюшечек.

А что касается меня, то я люблю есть в одиночестве. Меня утомляет большая компания за столом, разговоры, вопросы, шум голосов. К тому же, у нас в семье у всех свой ритм жизни, поэтому едим все вместе, обычно, в честь какой-нибудь даты.
Наташка1
17 июля 2017 года
0
Совместные ужины или воскресные обеды это традиция семейная. Не обязательно должна быть огромная компания.
Илана2000
17 июля 2017 года
+2
В ответ на комментарий no_milk
есть блюда, которые мои сыновья есть не станут ни за что. Голубцы, например. Не нравятся, и всё тут. Поэтому я их почти и не готовлю, хотя сама очень люблю.
И даже если мы что-то сами вырастили или собрали, то совсем не факт, что сыновья станут это есть. Младший, к примеру, помидоры не любит. Никакие: ни сочные сладкие южные, ни те, что у дедушки в теплице зрели, ни симпатичные крошечные черри.
Младшему нравится готовить и угощать. Я уже знаю: если пришла с работы, и меня ждет омлет, салат и чай - значит, кое-кто проштрафился))) Но для себя лично он стараться не будет. Приготовить приготовит, но без рюшечек.

А что касается меня, то я люблю есть в одиночестве. Меня утомляет большая компания за столом, разговоры, вопросы, шум голосов. К тому же, у нас в семье у всех свой ритм жизни, поэтому едим все вместе, обычно, в честь какой-нибудь даты.

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже люблю есть в тишине и одиночестве. Доходит до абсурда. Готовлю, накормлю своих, посту с ними, поговорю, они встали ушли, я накладываю себе и ем в одиночестве
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Мы все встречаемся вечером дома,часто семейный ужин это способ поговорить с детьми.Потом все разбегаются по комнатам,гаджетам...Шума тоже уже нет,пацаны взрослые: 21,15,9 лет
Friday76
18 июля 2017 года
+4
Мы кушаем вечером все вместе (стараемся), но мне лично нравится есть одной и читать что-нибудь. А по-поводу воскресных обедов - я бы не хотела ходить к свекрови в обязаловку каждое воскресенье на обед . Иногда (раз в месяц там) можно собраться но не каждые же ж выходные.
lialia12 (автор поста)
19 июля 2017 года
0
Первая моя свекровь - замечательная женщина, до сих пор мы общаемся.Дай Бог ей здоровья ещё на долгие годы.Сама хочу быть именно такой свекровью, как она.Со 2 свекровью не видимся, очень далеко живёт, иногда приезжает, у нас с ней холодные отношения
elka40ina
19 июля 2017 года
+2
В ответ на комментарий Friday76
Мы кушаем вечером все вместе (стараемся), но мне лично нравится есть одной и читать что-нибудь. А по-поводу воскресных обедов - я бы не хотела ходить к свекрови в обязаловку каждое воскресенье на обед . Иногда (раз в месяц там) можно собраться но не каждые же ж выходные.

↑   Перейти к этому комментарию
Friday76 пишет:
мне лично нравится есть одной
и читать или смотреть
Friday76
19 июля 2017 года
+1
У меня дед так ел (бабушка всегда пенилась, что он читает во время еды) и мама. А сейчас и мы с мужем так делаем часто, хотя у мужа в семье как раз приняты были совместные ужины.
elka40ina
19 июля 2017 года
0
Вчера буквально в передаче видела, что уже полезно за едой читать
Friday76
19 июля 2017 года
+1
elka40ina
19 июля 2017 года
0
elka40ina
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Илана2000
Я тоже люблю есть в тишине и одиночестве. Доходит до абсурда. Готовлю, накормлю своих, посту с ними, поговорю, они встали ушли, я накладываю себе и ем в одиночестве

↑   Перейти к этому комментарию
Не вы одни такие
N_J_D
18 июля 2017 года
+1
В ответ на комментарий no_milk
есть блюда, которые мои сыновья есть не станут ни за что. Голубцы, например. Не нравятся, и всё тут. Поэтому я их почти и не готовлю, хотя сама очень люблю.
И даже если мы что-то сами вырастили или собрали, то совсем не факт, что сыновья станут это есть. Младший, к примеру, помидоры не любит. Никакие: ни сочные сладкие южные, ни те, что у дедушки в теплице зрели, ни симпатичные крошечные черри.
Младшему нравится готовить и угощать. Я уже знаю: если пришла с работы, и меня ждет омлет, салат и чай - значит, кое-кто проштрафился))) Но для себя лично он стараться не будет. Приготовить приготовит, но без рюшечек.

А что касается меня, то я люблю есть в одиночестве. Меня утомляет большая компания за столом, разговоры, вопросы, шум голосов. К тому же, у нас в семье у всех свой ритм жизни, поэтому едим все вместе, обычно, в честь какой-нибудь даты.

↑   Перейти к этому комментарию
no_milk пишет:
А что касается меня, то я люблю есть в одиночестве.
no_milk
18 июля 2017 года
+1
Big_Lady
17 июля 2017 года
0
Из своего отчего дома я перенесла традицию воскресных семейных обедов.По возможности приглашаем друзей.Родители всегда приходят.Мама моя обязательно приносит какой-нибудь пирожок Мужа приучила всегда обедать и ужинать вместе,а у него в семье все ели кто когда захочет и сам по себе.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Хорошая ведь традиция,да?
Big_Lady
18 июля 2017 года
0
Ксиомбарг
17 июля 2017 года
+11
Нет у нас традиций по поводу еды. Каждый ест, когда голоден. Не люблю сборища за столом, не попробуешь старания - смертельная обида.
elka40ina
17 июля 2017 года
+1
Еще и у каждого свой режим сна-вставания. кто в 6. кто в 11.
Ксиомбарг
17 июля 2017 года
+2
Вроде как, кроме пожрать, никакого совместного досуга нет.
elka40ina
17 июля 2017 года
0
ИринаПриморочка
17 июля 2017 года
0
lialia12 пишет:
Я стала дизайнером.
Дизайнером чего?
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Интерьера) Нуемного ландшафтного дизайна ,фасадов....
ИринаПриморочка
17 июля 2017 года
0
Думаете, это все из-за того, что вам нравятся красиво оформленные блюда? Хотелось бы посмотреть, как вы сервируете стол. Есть фото?
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+5
Мне нравится всё красивое,и блюда в том числе.Фото нет,надо сделать.Обычно сервирую,скатерть любого цвета,тарелки только белые,большие.ложку,вилку,нож в салфетку заворачиваю,на праздник конечно немного по другому.Есть фото блюд



Ну как то так.
ИринаПриморочка
17 июля 2017 года
+12
Я тоже люблю все красивое. Но оформляю блюда по другому. У вас как-то все накидано, оформления не вижу никакого.



Вот это оформление.
И это я делаю не для гостей, а просто на обычный ужин.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Красиво)
ИринаПриморочка
17 июля 2017 года
0
Спасибо!
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
а что это у вас за яблочки такие?
ИринаПриморочка
17 июля 2017 года
0
Яблочки "Хмельные", в вине. Делаю их всегда себе на ДР (Яблочный Спас). Ну и еще когда захочется!
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+1
Очень они аппетитные у вас))) Поделитесь рецептом?
MaStaDont
17 июля 2017 года
+3
В ответ на комментарий ИринаПриморочка
Я тоже люблю все красивое. Но оформляю блюда по другому. У вас как-то все накидано, оформления не вижу никакого.



Вот это оформление.
И это я делаю не для гостей, а просто на обычный ужин.

↑   Перейти к этому комментарию
Ирина, что-то я вам не верю))
Все фото еды выставляют и вы туда же
ИринаПриморочка
18 июля 2017 года
+1
MaStaDont пишет:
что-то я вам не верю
В чем именно?
N_J_D
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий ИринаПриморочка
Я тоже люблю все красивое. Но оформляю блюда по другому. У вас как-то все накидано, оформления не вижу никакого.



Вот это оформление.
И это я делаю не для гостей, а просто на обычный ужин.

↑   Перейти к этому комментарию
Леди Ирма
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Мне нравится всё красивое,и блюда в том числе.Фото нет,надо сделать.Обычно сервирую,скатерть любого цвета,тарелки только белые,большие.ложку,вилку,нож в салфетку заворачиваю,на праздник конечно немного по другому.Есть фото блюд



Ну как то так.

↑   Перейти к этому комментарию
А про салфеточку с приборами можно по-подробнее. Салфетка какая, бумажная, льняная или еще какая, и как Вы все это заворачиваете, если можно фото
lialia12 (автор поста)
18 июля 2017 года
0
На обычные дни бумажные,что бы не заморачиваться

на праздники в зависимости от события,часто белые льняные салфетки и скатерти.Красиво смотрится сочетание белой скатерти,наверх цветная и просто белая посуда и салфетки




Вот самые используемые варианты
Леди Ирма
18 июля 2017 года
0
Красиво, но самой такое сделать чтоб стояло или куча складочек - это высший пилотаж для меня. Даже и не догадываюсь как так сложить можно. Всегда восхищалась женщинами, которые умеют красиво сервировать стол.
lialia12 (автор поста)
18 июля 2017 года
0
Там просто,сворачиваешь кулёк,как раньше бабушки семечки продавали,ставишь вертикально на тарелку,подворачивая край наружу,потом уголки расправляешь
Леди Ирма
19 июля 2017 года
0
А салфетки надо крахмалить что б жестко было? или просто отглаженная ткань стоять будет?
lialia12 (автор поста)
19 июля 2017 года
0
Просто отглаженная, лён хорошо стоит
Леди Ирма
20 июля 2017 года
0
Спасибо)
Марина Рыжая
17 июля 2017 года
+3
По вашему выходит, что те, кто детей не может накормить, готовить не умеют. И едят стоя за тумбочкой в коридоре.
По-моему ваши дети ели бы всё в любом другом случае, это не ваша заслуга, а просто повезло.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Нет,я имею ввиду,что можно привлечь ребёнка красивой едой,если малоежки.У меня один из детей малоежка и привереда.Мне видать повезло 3 раза) Скоро повезёт в 4 раз
Марина Рыжая
17 июля 2017 года
+2
Ага, моему одному ребёнку хоть золотом-бриллиантами выкладывай, если он это не ест, то в рот не возьмёт. Ну вот и в 4 раз проверите вашу теорию
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Может у нас конкуренция?) В большой семье как говорится.....с одним в этом плане сложнее
Марина Рыжая
17 июля 2017 года
0
их двое, одна ест всё: спаржу, брокколи, оливки, красную рыбу, всё кроме грибов. Второй только молочку и каши и яблоко.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
У вас наверное ещё маленькие дети? мои то кони уже
Марина Рыжая
17 июля 2017 года
0
11 и 13 лет, тот которому 13 вообще ничего не ест. Т.е. он по факту есть хочет даже очень, но то не будет, это не будет и это тоже. В общем давай молочки и побольше.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Может хочется ему именно молочки.в этом возрасте они так сильно растут.Мой средний вырос с 13 до 15 лет с 165 см до 185.постоянно хотел мяса.Сильно жалуется на суставы.Размер ноги тоже с 41 по 46 отрастил
lesanka
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Может у нас конкуренция?) В большой семье как говорится.....с одним в этом плане сложнее

↑   Перейти к этому комментарию
Наврятли конкуренция
Я 5ая в семье, по мере взросления вкусы менялись - то я все трескала, то я рыбу только ем. То увидела, что мама в пюре яйцо добавляет - и перестала есть
Был момент капусту из борща вылавливала
Когда в 18 съехала, готовила как хотела - без лука, без капусты... Сейчас замужем, а с мужем так не забалуешь - готовлю все и супы и борщи, и рагу, и грибы, и поджарочки и все, что попросят))) При чем сын малоежка...

Не смотря на то, что нас было много - старшая сестра не ест мясо, сестра передо мной - грибы, средней сестре нужно, чтобы везде было много-много лука
Как мама нас всех вместе терпела и готовила нам))
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Так куда ж денешься то?)я сама люблю выбор, часто готовлю разные гарниры, пару салатов, в холодильнике есть свои полуфабрикаты, что бы если что всегда остала и по быстренькому приготовила.Да и мальчишки любят готовить сами, всё чаще становятся рядом и готовим вместе
Heleh-2015
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Может у нас конкуренция?) В большой семье как говорится.....с одним в этом плане сложнее

↑   Перейти к этому комментарию
Нет. У меня четверо детей. Один с детства сметал все, что не приколочено, второй ел почти все, но мало. Двоих младших накормить проблема. И если что-то не едят, можешь и привлекать, и как хочешь украшать- есть не будут.
lialia12 (автор поста)
18 июля 2017 года
0
Дети разные,к каждому свой подход
elka40ina
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Нет,я имею ввиду,что можно привлечь ребёнка красивой едой,если малоежки.У меня один из детей малоежка и привереда.Мне видать повезло 3 раза) Скоро повезёт в 4 раз

↑   Перейти к этому комментарию
lialia12 пишет:
можно привлечь ребёнка красивой едой,если малоежки
нельзя. Ну поковыряет красивое и все
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Каждый высказывает же своё мнение, да?Спорить с вами не буду
Большеглазка
17 июля 2017 года
0
Ещё б я так заморачивалась! Готовить люблю, но готовлю простые блюда. Так как в доме один малоежка-перепробовала я эти всякие фишки:на красивой посуде, и сервировано. Надоело. Не наш это формат. Да-мы простые люди. Ну уж культуре поведения в ресторане , дети вырастут и научатся сами.
А то так...и невроз заработать несложно-"Почему это мои киндеры не умеют отличать бренд от реплики")))))
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Так и мы простые. У каждого же свои заморочки( тараканы).Я писала о своих традициях.Хотелось мнения людей услышать,у кого какие традиции есть,может чего полезное узнаю
Марина Рыжая
17 июля 2017 года
+4
вы не пишете о своих традициях, у вас очень поучительный тон. Типа вы одна знаете как надо, а остальные мимо проходили.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+3
Вам показалось) просто хотелось написать свою историю)))
Р.С Одно из образований у меня педагогическое,видать прорывается где то Училка ё моё
campary111
17 июля 2017 года
0
Стыдно признаться, но готовили мои мальчики и кормили меня. Старший упорно тащил вечером скатерть и как умел, накрывал на стол.

золотые у Вас мальчики.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+1
Хорошие да,мне с ними очень повезло.Они меня вытянули с депрессии
Лена Князева
17 июля 2017 года
+9
Культура еды- это есть ПОЛЕЗНУЮ ЕДУ....да не всегда она украшена - но самая вкусная морковка с грядки, яблоко с дерева, а стейк только что с гриля... а от красивых украшений мертвая или невкусная еда полезней или вкусней не станет ...
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Иногда полезно есть и стейки)) Мужчин морковкой не накормишь.У меня 3 высоких( от 185 до 205 мм) по 100 кг мужика в доме.Хотя мы работаем в этом направлении.посадили яблони и морковку,капусту.Огородник с меня пока никакой,1 год сажу своё.Малой любит просто нарезанные овощи- фрукты есть.просто режу на тарелку.Хлеб пеку сама,салаты тоже любим. и на пару готовим)А живая еда это сыроедение?
Лена Князева
17 июля 2017 года
+2
lialia12 пишет:
А живая еда это сыроедение?
нет - это еда, которую на замучили украшательством
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Ваше право думать по другому.Мы все разные
Лена Князева
17 июля 2017 года
0
да нет - просто у каждого свой фетиш - у вас есть время и желание украшать еду, у меня его нет - поэтому мой принцип - вкусная и полезная еда в украшениях не нуждается.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Да,с работой повезло. тут уж как получается
elka40ina
17 июля 2017 года
+1
В ответ на комментарий Лена Князева
Культура еды- это есть ПОЛЕЗНУЮ ЕДУ....да не всегда она украшена - но самая вкусная морковка с грядки, яблоко с дерева, а стейк только что с гриля... а от красивых украшений мертвая или невкусная еда полезней или вкусней не станет ...

↑   Перейти к этому комментарию
Лена Князева пишет:
морковка с грядки, яблоко с дерева
если с соседского - вообще вкуснотень
Пуговкина мама
17 июля 2017 года
0
Если что-то не любишь, то как красиво это ни подай - не полюбишь. У меня дочка очень разборчивая, да еще на диете. То, что любит, может есть каждый день на завтрак-обед ужин 7 дней в неделю)). А если что-то не любит - тут же рвотный рефлекс, она даже в рот не возьмет что-то типа абрикоса-персика или зернистого творога. И если ей в голову пришло, что именно этот йогурт похож на сопли, то для нее так и есть, и ее просто вытошнит.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
опыта кормления таких деток у меня нет.говорят с девочками сложнее.Сама сейчас на диете,сахар повышен,так гречку и овсянку уже ненавижу
elka40ina
17 июля 2017 года
0
Я как манку с младенчества не ела, так и не ем. Хоть ты мне золотом обложи.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
манку я тоже не ем,в садике отбили желание) и молоко с пенкой,фу...Своим детям даже не готовила манную кашу
Ла Шатрик
17 июля 2017 года
+1
у нас в семье мы ужинаем всеегда вместе. за редким исключением мы с ребенком ( если муж помогает родителям или на собрании в мэрии) ужинаем одни. семейные обеды с родителями тоже очень часто. Частенько готовим что-то новенькое ( если есть время конечно) на пробу, но сейчас летом чаще жарим мясо разное на барбекю и там же можно грилить и овощи)) на столе скатерть всегда ( даже в саду стол со скатертью), приборы ( нож вилка) бокал для воды или вина тоже всегда), салфетка, ребенок лет с 4 пользуется ножом и вилкой. Завтракаем и обедаем все в разных местах. кто-то в садике, я на работе, муж обедает дома, уже заканчивает в обед работу) поэтому у нас получается собраться вечером всем вместе за столом)
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Здорово же.тоже хочу стол в саду) из сада пока 3 яблоньки,манясенькие)
Ла Шатрик
17 июля 2017 года
0
Не, ну как такогого сада нет, мы за городом в доме живем. Стол есть на улице возле дома, сейчас там ужинаем вечерами) рядом барбекю с углем или выносим электрическую гриль-планку. когда жарища дома готовить не очнеь и хочется, а на улице мяско на гриле или рыбка супер идет)
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Это да,на улице мангальчик,шарабанчик..... мммм. Мы только построились,ещё не переехали.
Ла Шатрик
17 июля 2017 года
+1
ну скоро переедите и все у вас будет) и стол в саду и мангальчик) и вцехерние домашние посиделки в саду)
Позитивная Мамашка
17 июля 2017 года
0
lialia12 пишет:
готовя вкусно, разнообразно, красиво не будет проблем накормить малышей
yulya211091
17 июля 2017 года
0
я на кухне напрыгаюсь, например перед праздниками, всего нанюхаюсь, чего-то напробуюсь и потом за столом вообще есть не хочу. По мне так вкуснее, когда кто-то приготовил)) Мама моя и сестра тоже так всегда говорят. Поэтому мы любим ходить друг к другу в гости на обед или ужин. Не обязательно большой стол, даже обычное повседневное что-то поесть, что дома давно не готовили
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Как вам хорошо,мама и сестра рядом. Ещё и готовят ,я думаю, вкусно.А между нами 8500км,скучаю....
yulya211091
17 июля 2017 года
0
Да, с этим нам крупно повезло. Правда мама живёт в соседнем городе за 40км,а сестра в пригороде, но при наличии машины-это не помеха. В больших городах люди на работу дольше добираются
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Всё равно рядом) Моя мама приедет к нам в гости в сентябре,буду наслаждаться.А нам если ехать на ДВ очень дорого получается ( 5 человек всё таки,4 взрослые)
Невесомость
17 июля 2017 года
+1
Хорошо когда есть время украшать и раскладывать красиво, а если рабочий день с 8 до 8 успеть бы просто поесть.
Украшать люблю, но по времени и настроению.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
я сейчас в декрете) Когда я на работе у меня есть помощники.Вообще,когда готовят все в семье,то намного проще.В особо сложные дни,кто пришёл раньше,тот и готовит)
Nella_IL
17 июля 2017 года
0
lialia12 пишет:
я могу подвести итог, что готовя вкусно, разнообразно, красиво не будет проблем накормить малышей
А ваш итог основан на ваших детях только?
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
племянники считаются? У нас в куче 7 детей сейчас на 3 семьи,2 на подходе.Ну ещё в школе технологию у девочек преподавала и немножко мастер -классы по готовке с детьми( пиццы пекли)
Nella_IL
17 июля 2017 года
0
Племянники считаются)
Но как раз это лишь доказывает обратное, что в вашей семье дети едят)
И это правильно относительно вашей семьи

С другой стороны, мои дети (особенно дочь) готовы пробовать очень разные продукты.
Такие, которые не все взрослые то согласны есть.
При этом, она все еще достаточно плохо кушает.

Семейные обеды у нас присутствуют и в развернутом формате (с родственниками) и в семейном кругу.
Не буду скромничать и скажу, что готовлю я тоже неплохо. Среди подруг считаюсь лучшим кулинаром
Дети готовят со мной всегда.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Наступит подростковый возраст,станут кушать всё))) Хорошо,когда дети готовят,и мальчики и девочки,зато всегда смогут во взрослой жизни себя прокормить.Сейчас вы закладываете в них все основы.А что за продукты пробует ваша дочь?
abilena
17 июля 2017 года
0
lialia12 пишет:
Наступит подростковый возраст,станут кушать всё)))
не надо обобщать ) я что не ела в детстве, не стала есть в подростковом возрасте и не начала есть это потом.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
я многое не ела в детстве,потом в 14 лет молотила уже многое,а в общежитии далеко от мамы так вообще всё хорошо шло)
abilena
17 июля 2017 года
0
из всего, что я не ем с детства, я начала есть только винегрет и холодец после первых родов. все, больше ничего не прибавилось и вряд ли уже прибавится )) а далеко от мамы я как раз спокойно готовила и готовлю только то, что ем сама.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
В общежитии была картошка, горчица и сало.особенное не приготовить, горчицу и село я не ела, но потом стало вкусно.Когда уже подрабатывать лаборантом пошла можно было и выбирать, что приготовить
abilena
17 июля 2017 года
0
ну не знаю.. картошка жареная на сале, картошка тушеная в поджарке из сала, лука и моркови (уж не верю, что на одну луковицу и морковку было не наскрести), запечь картошку с полосками сала... рецептов полно и все вкусные )) поверьте, было время, когда очень бедно жила, да плюс еще мои заморочки (реально много чего не ем), и то как-то выкручивалась и готовила то, что можно было съесть с удовольствием.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Так и готовили, как вы пишете, только запечь не в чем было))) просто я сначала сало не любила, потом очень даже хорошо пошло, как и горчичка)))
Nella_IL
19 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий lialia12
Наступит подростковый возраст,станут кушать всё))) Хорошо,когда дети готовят,и мальчики и девочки,зато всегда смогут во взрослой жизни себя прокормить.Сейчас вы закладываете в них все основы.А что за продукты пробует ваша дочь?

↑   Перейти к этому комментарию
lialia12 пишет:
Наступит подростковый возраст,станут кушать всё)))
Ну мне это все обещают
Так что, я подожду
lialia12 пишет:
зато всегда смогут во взрослой жизни себя прокормить
Что то мне кажется, когда кушать захочешь, то и готовить научишься)
lialia12 пишет:
А что за продукты пробует ваша дочь?
Дочь очень любит сашими из свежей рыбы (лосось)
Запросто ест тартар или карпаччо мясное.
Любит гаспаччо, все виды морепродуктов.
Сыры разные (не с самым стандартным запахом)
Оба очень любят брокколи и стручковую фасоль
А вообще, они оба едят любые овощные супы с любыми овощями
lialia12 (автор поста)
19 июля 2017 года
0
Что то мне кажется, когда кушать захочешь, то и готовить научишься)
Источник: http://www.stranamam.ru/post/12857223/#com98631660
Старший в прошлом году уехал на учёбу, кормил и себя ,и друзей ,и девушку.Говорит пригодились умения
Интересные блюда дочь пробует, не каждый взрослый знаком с такими продуктами
Nella_IL
19 июля 2017 года
0
Я в 15 (почти в 16) уехала одна без родителей жить в другую страну.
У нас, конечно, была столовая и нас кормили 3 раза в неделю, но все быстро научились сами готовить.
Вернее, все кто хотел научиться.
А кто не хотел, тот ходил и напрашивался в гости к более умелым.
Меня не особо учили готовить в детстве, хотя в семье все женщины готовят хорошо.
Сейчас я с мамой обмениваюсь рецептами и готовим вместе, но в детстве этого не было.
Уметь готовить это больше личное желание и прийти может в любом возрасте
lialia12 пишет:
Говорит пригодились умения
Молодец))
И если мы уж говорим о культуре питания, то мне важно приучить детей к разным вкусам, к разным продуктам и к открытому отношению к еде.
Тоесть к готовности попробовать.
Я всегда говорю детям - "нельзя сказать я это не ем, если это не попробовали"
lialia12 (автор поста)
19 июля 2017 года
0
Согласна с вами полностью)
Фруфрушка
17 июля 2017 года
0
только у меня ощущение, что это уже было?
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
что было?
Фруфрушка
17 июля 2017 года
0
текст подобного содержания и с похожими деталями семейной жизни
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
0
Возможно где то я о себе и писала. в коментариях. Тут пишу почти в 1 раз
Кусака133
17 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Фруфрушка
только у меня ощущение, что это уже было?

↑   Перейти к этому комментарию
Слово в слово, я уже в своей памяти засомневалась.
lialia12 (автор поста)
17 июля 2017 года
+1
Слово в слово весь пост я нигде не писала
Фруфрушка
18 июля 2017 года
0
В ответ на комментарий Кусака133
Слово в слово, я уже в своей памяти засомневалась.

↑   Перейти к этому комментарию
Вооот, я уж тоже

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook