Скоро НГ и Рождество. Любимое Имбирное печенье)
Мука пшеничная - 200 г.;
Сода - 1 ч. л. без горки, гашенная уксусом.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.;
Корица (молотая) — 1 ч. л.;
Кардамон (молотый) (можно мускатный орех) — 1 ч. л.;
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.;;
Масло сливочное — 100 г;
Сахар — 110 г. (я добавляю меньше);
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Сахар со специями перетираем с маслом, добавляем яйцо, перемешиваем все. Вводим муку сразу весь стакан и добавляем соду, гашенную уксусом. мед. Вымешиваем ручками. Я немного добавляю муки сверху, чтобы не липло. Но тесто должно быть очень нежным. Оно песочное.
В пленку и на полчаса в морозилку.
Потом посыпаем пергамент мукой, раскатываем скалкой достаточно тонко, вырезаем фигурки. Расстояние между печеньками один сантиметр. Я на первую порцию брала одну четвертую часть от теста.
Можно просто ромбиков нарезать.
В разогретую духовку на 180 градусов и до готовности. Готовиться 7 минут.
Получается около 4 порций.
Аромат ммм. Я кайфую. А с молоком или кефиром улетают на ура. Деткам нравится: с ними же можно и готовить. Легко лепиться в руках.
Сода - 1 ч. л. без горки, гашенная уксусом.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.;
Корица (молотая) — 1 ч. л.;
Кардамон (молотый) (можно мускатный орех) — 1 ч. л.;
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.;;
Масло сливочное — 100 г;
Сахар — 110 г. (я добавляю меньше);
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Сахар со специями перетираем с маслом, добавляем яйцо, перемешиваем все. Вводим муку сразу весь стакан и добавляем соду, гашенную уксусом. мед. Вымешиваем ручками. Я немного добавляю муки сверху, чтобы не липло. Но тесто должно быть очень нежным. Оно песочное.
В пленку и на полчаса в морозилку.
Потом посыпаем пергамент мукой, раскатываем скалкой достаточно тонко, вырезаем фигурки. Расстояние между печеньками один сантиметр. Я на первую порцию брала одну четвертую часть от теста.
Можно просто ромбиков нарезать.
В разогретую духовку на 180 градусов и до готовности. Готовиться 7 минут.
Получается около 4 порций.
Аромат ммм. Я кайфую. А с молоком или кефиром улетают на ура. Деткам нравится: с ними же можно и готовить. Легко лепиться в руках.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Скоро НГ и Рождество. Любимое Имбирное печенье)
| Мука пшеничная - 200 г.; Сода - 1 ч. л. без горки, гашенная уксусом.; Яйцо куриное — 1 шт.; Имбирь (молотый) — 2 ч. л.; Корица (молотая) — 1 ч. л.; Кардамон (молотый) (можно мускатный орех) — 1 ч. л.; Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.;; Читать полностью |
| +163 |
Дракон синий
|
41 комментарий |
Комментарии
А еще думаю племяшкам и племяннику по пакетику подарочному сделать печенья, завязать тематической лентой. Они все любят сладкое.
Простите,это реальный рецепт?
Мускат я люблю исключительно в слчетании с морковью
Кто-то корицу не любит)).
Кто-то корицу не любит)).
↑ Перейти к этому комментарию
Вот и хотела спросить: а что, если ее не класть? Нормально будет? Или чем-то заменить можно?
Мускат я люблю исключительно в слчетании с морковью
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: