Опубликовала Kittika в личном дневнике

Безумно вкусный пирог с курицей и картофелем!!!

В моей семье оооочень любят этот пирог. Он безумно вкусный и сытный...
Пирог с курицей и картофелем.

Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких
Ингредиенты:

На форму 20-23 см:

Тесто:
Мука - 250 г
Сметана - 1 ст. л.
Сливочное масло - 90 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.

Начинка:
Картофель (крупный) - 3 шт.
Куриное мясо - 300 г
Лук - 1 шт.
Соль - щепотка

Заливка:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 50 г
Молоко - 50 мл
Соль - щепотка
Зелень - 1 ст. л.

Приготовление:

1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.

2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану можно и майонез, соль. Замесить эластичное тесто.

3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Еще лучше слоеное тесто для этого пирога, можно и самой его сделать, так и покупное тесто...

4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.

5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.

6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.

7) Смешать картофель, мясо, лук, молотый перец и соль на вкус.

8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану,( молоко, можно и без него кому как нравится) зелень.

9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики. Я выпекала в обычной сковороде и без пергамента, просто хорошо смазывала маслом...

10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.

11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой. У меня выпекался где то минут 30...

Приятного аппетита!

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/11550093/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Безумно вкусный пирог с курицей и картофелем!!!</a><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/11550093/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2016jun/23/19/19926785_34748-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>В моей семье оооочень любят этот пирог. Он безумно вкусный и сытный...<br>Пирог с курицей и картофелем. <br>Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! <a href="https://www.stranamam.ru/post/11550093/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/11550093/]Безумно вкусный пирог с курицей и картофелем!!![/url][/b][/size]
              В моей семье оооочень любят этот пирог. Он безумно вкусный и сытный... Пирог с курицей и картофелем.  Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких Ингредиенты:  На форму 20-23 см:  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/11550093/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?