Пицца, нашла идеальный рецепт теста
Раньше готовила пиццу только в командировки, потом ее стал готовить муж на без дрожжевом тесте.
Дальше пиццу распробовал сын и мы нашли классную пиццерию в городе.
И вот пока сын на больничке и просит пиццу стала я искать идеальный рецепт и нашла
.
Тесто можно растягивать как нужно и раскатывать хоть на просвет, тесто нежное и дрожжи не чувствуются.
Кто умеет даже подкидывать, в ощем с ним можно делать все!
Перекинуть тесто на противень легко, лишнее срезаю ножом и дальше в дело.
Делаю чисто сырную пиццу и овощную (перец, помидор, если есть оливки).
Тесто промазываю кетчупом или делаю соус (сметана+кетчуп+орегано) промазываю кондитерской селиконовой кистью тоненько.
Теперь мужики просят пиццу каждый день
.
Из данного количества теста выходит 3 противня (25х40), толщина теста 2-3 мм).
Тесто для пиццы
250 мл. молока
1,5 ч. л. сухих дрожжей
3 ч. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
2 яйца
1,5 ч. л. соли
500 гр. муки (потом добавляю при раскатывании)
Замешиваю тесто в хлебопечке, через час (такая длительность программы) раскатываю (оно в начале плохо слушается, но стоит колобок растянуть руками потом проблем нет)и еще через 15 минут горячая и ароматная пицца готова.
Какие у вас начинки для пиццы самые любимые?
Дальше пиццу распробовал сын и мы нашли классную пиццерию в городе.
И вот пока сын на больничке и просит пиццу стала я искать идеальный рецепт и нашла
Тесто можно растягивать как нужно и раскатывать хоть на просвет, тесто нежное и дрожжи не чувствуются.
Кто умеет даже подкидывать, в ощем с ним можно делать все!
Перекинуть тесто на противень легко, лишнее срезаю ножом и дальше в дело.
Делаю чисто сырную пиццу и овощную (перец, помидор, если есть оливки).
Тесто промазываю кетчупом или делаю соус (сметана+кетчуп+орегано) промазываю кондитерской селиконовой кистью тоненько.
Теперь мужики просят пиццу каждый день
.
- Поделиться
- Поделиться
Из данного количества теста выходит 3 противня (25х40), толщина теста 2-3 мм).
Тесто для пиццы
250 мл. молока
1,5 ч. л. сухих дрожжей
3 ч. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
2 яйца
1,5 ч. л. соли
500 гр. муки (потом добавляю при раскатывании)
Замешиваю тесто в хлебопечке, через час (такая длительность программы) раскатываю (оно в начале плохо слушается, но стоит колобок растянуть руками потом проблем нет)и еще через 15 минут горячая и ароматная пицца готова.
Какие у вас начинки для пиццы самые любимые?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пицца, нашла идеальный рецепт теста
Тэги: пицца, быстро и вкусно
 |
Раньше готовила пиццу только в командировки, потом ее стал готовить муж на без дрожжевом тесте. Дальше пиццу распробовал сын и мы нашли классную пиццерию в городе. И вот пока сын на больничке и просит пиццу стала я искать идеальный рецепт и нашла. Тесто можно растягивать как нужно и раскатывать хоть на просвет, тесто нежное и дрожжи не чувствуются. Читать полностью |
| +383 |
hudognica
|
155 комментариев |
Комментарии
А к креветкам что еще кладешь?
Вкусно, я такие не видела начинки
Вкусно, я такие не видела начинки
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Все спасибо, увидела ниже коммент.
Любимые начинки- колбаса, ветчина, мясо, всегда помидоры, оливки, люблю сверху присыпать кукурузой консервированной
Пиццу противнями и торт в одно лицо))).
"хориАтики" моя любимая начинка
Ох, лежит у меня в морозилке тесто дрожживое... завтра состряпаю
Муж поправится приготовлю ему
Приготовь
У меня слоеное чаще на штрудель идет).
В готовом тесте очень плохой состав
На пирогах разницу сразу вижу на воде или молоке замешано.
Подготовка такая же, на тесто намазываю кистью соус (сметана+орегано+кетчуп) и сверху тру толстым слоем сыр.
Нашла вчера рецепт настоящего соуса для пиццы (из помидора, оливкового масла и специй), когда опробую допишу в этот же пост
Попробую с одним
Муж клал Пармезан, Моцареллу, Маасдам и 4 голландский. По отдельности я эти сыры не люблю, в пицце было вкусно.
В классике 4 сыр идет Дор Блю (из-за сына он его не клал).
Он в Венеции в пиццерии был, ему совсем не понравилось.
Для нас томатная паста слишком ядреная, я ее использую только в гуляш для мужа, у меня от нее сразу изжога и сыну не рискую. Поэтому даже на соус у меня идет на все 3 противня 1 ст.л кетчупа и он не чувствуется совсем, но делает пиццу сочнее.
Да, говорит пицца и Тирамиссу не вкусные, не давал мне готовить долго его))).
Теперь если я готовлю - ест и нахваливает, а вот с пиццей были в поиске
Печенье мокаю в кофе свежезаваренный с коричневым сахаром, ликеры не добавляю. т.к ребенок еще ест.
Подготовка такая же, на тесто намазываю кистью соус (сметана+орегано+кетчуп) и сверху тру толстым слоем сыр.
Нашла вчера рецепт настоящего соуса для пиццы (из помидора, оливкового масла и специй), когда опробую допишу в этот же пост
Попробую с одним
↑ Перейти к этому комментарию
Я сейчас по вашему рецепту пеку....... Пахнет на всю квартиру...
начинка стандартная мяска чутка, помидорок, сыр, чеснок
У меня само получилось, что тесто на 3 противень сутки лежало в холодильнике, мужики ничего не поняли, а мне по запаху бродить начало.
Как вкусно пишите
Я то про хлеб на закваске н-р), с ним долго))).
кстати, про соус - иногда беру томатную пасту (не кетчуп), чеснок, масло, зелень и немного воды, смешиваю, поливаю - выходит сочно, ароматно и натурально
Я бы тоже на диету, но так мужиков побаловать хочется
Я что не брала пасту, она такая ядрено кислая, попробую все же соус сделать.
мужики - это святое) мои тоже вечно что-то клянчат(((( рррр, а я потом толстая((((
Я даже сидя на диете и подсчете калорий их балую).
Вот сейчас уже почти 2 мес. на диете (диабет ставят)- сладкое запретили, углеводы, картошку, бананы, рис, готовлю в слепую
в начинку вместо кетчупа (не люблю специи в нем) добавляю помидоры, выпаренные на сковороде без масла (чтобы сока совсем не осталось)+прованские травы. хорошо бы несколько сортов сыра смешать, для родителей добавляю грибы (шампиньоны жареные с луком или опята отваренные обжареные с луком) и что-нибудь колбасное, натертое на крупной терке.
Я тоже хочу попробовать еще с кефиром приготовить.
quote="Lina_me"]помидоры, выпаренные на сковороде без масла (чтобы сока совсем не осталось)+прованские травы.[/quote]
Вот как раз собираюсь соус для пиццы приготовить.
Спасибо
Грибную я раньше любила
Мы кефир или йогурт берем для сына, замешу на днях с кефиром
А зелень какая? Петрушка?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: