500 грамм мяса
6 яиц
20 грамм муки
100-120 грамм топленого масла
2кг помидор
1 головка лука репчатого
Ломтик белого хлеба
Соль, перец, чабер, петрушка - по вкусу
Пропустить через мясорубку мясо, добавить в фарш 2 яйца и специи по вкусу.
Ломтик хлеба размочить в молоке, отжать и также добавить в фарш.
Репчатый лук натереть на терке, и хорошо перемешать с фаршем.
Остальные 4 яйца отварить.
Фарш разделить на части и влажными руками скатать шарики.
Читать далее»
