из сметаны

Этот «тортик» (на гордое звание «торт» он не претендует в силу своей простоты и невзрачности) известен еще с советских времен, когда в магазинах ничего не было и люди старались сами приготовить что-нибудь вкусненькое.
Пару лет назад я вспомнила про него, и решила попробовать сделать. Детям так понравилось, что теперь просят делать «сладкую горку» постоянно.
У него 2 достоинства:
- Быстро и просто готовится из минимального набора продуктов. Читать далее»

ТЕСТО:
1 пачка сливочного масла, 2 стакана сметаны, 3 стакана муки, щепотка соли.
НАЧИНКА:
Творог, яйцо, сахар, соль по вкусу, ванилин.
Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком крутым, а должно чуть-чуть прилипать к рукам (при необходимости добавляем муки). Убираем его в холодильник на 1 час.
Подготавливаем начинку, смешивая все ингредиенты.
От теста отщипываем кусочки, раскатываем скалкой, при необходимости подпыляя мукой. Лепим пирожки (я делала рулетиками). Читать далее»