Свинина запеченная гармошкой

Очень вкусная свинина фаршированная шпинатом, брынзой и чесноком.
В куске свинины не менее 1 кг делаем прорезь и фаршируем смесью шпината, брынзы, чеснока и сала рубленногою
Смазываем натертой луковицей с горчицей и майонезом. Маринуем в холоде не мк=енее 2 часов. Запекать при Т=180 градусов 1,5 ч. За 10-15 минут достать, развернуть фольгу, полить образовавшимся соком и поставить в духовку на 10 минут.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины
для начинки:
50-70 г брынзы Читать далее»

Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления:
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Читать далее»