коктал

Коктал коптится в коктальнице, это приспособление чем-то напоминающее коптильню, так что думаю, можно использовать и её
Но такую рыбку можно приготовить и в духовке, это будет, конечно, отличаться по вкусу от коптильни, но для домашнего приготовления вполне подойдет.
Ингредиенты
•Помидор — 2-3 шт
•Майонез — 70 г
•Специи (соль, перец чёрн. молотый, по вкусу)
•Рыба (любая (карп, сазан, белый амур), желательно покрупней) — 2,5 кг и более Читать далее»

Сегодня готовили дома коктал и я решила выложить рецепт нашего бурундайского коктала:
Ингредиенты:
сазан на 4,5 - 6 кг (самая оптимальная рыба, потому что очень сочный коктал из нее получается)
4-6 луковиц
майонез
приправа "Кобра" (некоторые ее зовут "Огонек" или "Вырви глаз" )
соль.
Приготовление:
В начале надо разрубить сазана по хребту, вытащить внутренности, промокнуть ненужной тряпочкой (салфеткой) кровь и посолить.
Т. к. Читать далее»