суп постный

Сегодня приготовила суп по этому рецепту, получился и правда легкий, яркий и витаминный!
Что надо?
2 шт. картофеля (~150 г); ( не было ни одной штуки, пришлось исключить)
• 1 небольшой кабачок (~150 г);
• половинка 1 крупного сладкого перца;
• 1 большой помидор; ( у меня маленький)
• 120 г капусты брокколи; ( брокколи свежая небольшой кочанчик) Читать далее»

Потребуется: 400-500 г свежих грибов (можно шампиньоны), 400 г кабачков, 200 г картофеля, по 1 корню сельдерея, петрушки, моркови, 50-60 г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г помидоров. Также зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Свежие грибы очистить, промыть, залить горячей водой и варить 30 минут.
Коренья нарезать кружочками и слегка обжарить на растительном масле. В конце жарки добавить измельченный зеленый лук. Читать далее»