блюда из кортошки

Тесто:
300 гр муки
50 гр сливочного масла
100 мл. молока или воды
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
сливочное масло для смазки
Для начинки:
500 гр. картофельного пюре
репчатый лук
Из теста делаем тонкие лепешки, выпекаем на сухой сковороде с 2-х сторон. Смазываем сливочным маслом лепешку, на одну сторону кладем начинку и складываем. Начиняем горячими.
Картофельное пюре делаю на молоке и сливочном масле, после чего добовляю пассированый лук, начинка готова