Добрый день уважаемые страномамочки!!! Пытаюсь освоить бездрожжевой хлебушек, и пока безрезультатно, не смотря на то, что работаю технологом в пекарне(((. С не большим добавлением дрожжей хлеб выходит отменным, чисто "бездрожжевой" пшеничный никак не поддается. С ржано-пшеничным нам более менее удалось договориться. но все равно результат меня пока не устраивает. Читать далее»
