Рецепт индоутки

Всем буду благодарна за праздничный рецепт индоутки.
Что за зверь?
И как готовить?
Что лучше по количеству мяса на праздничный стол гусь или индоутка.
Возможно у кого есть уже в посте, киньте ссылочку пожалуйста.
Сама не нашла.