йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг или блинные булочки получаются очень нежные, с сырно-чесночным вкусом и ароматом. Это отличный вариант завтрака выходного дня. Эти булочки готовятся из блинного теста и получаются пустые внутри, как заварные. Поэтому их можно выпекать и без начинки и лишь потом добавить любую начинку: соленую, как для лаваша или сладкую, тогда в тесто не забудьте добавить сахар.
Ингредиенты для "Йоркширский пудинг с сыром и черемшой":
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 100 г Читать далее»

Йоркширский пудинг это воздушные булочки, которые делаются из блинного теста. Используя обычное блинное тесто, но немного изменив технологию приготовления у Вас получатся нежные булочки с пустотой внутри, как в заварных. Такие булочки можно кушать с самыми разными начинками: заварным кремом, маслом, вареньем, балычком и салатом, семгой и т. д. Можно сразу добавить начинку при приготовлении, как сделала это я.
Ингредиенты рецепта йоркширский пудинг:
Молоко-230мл.
Мука-120г.
Яйцо-2шт. Читать далее»

По просьбе одной моей читательницы расскажу о знаменитом Йоркширском пудинге.
В английской кулинарной книге пудинг появился в 1737 году, конечно, готовили его и ранее, только никто не публиковал рецепт.
Йоркширский пудинг совсем не то, что мы привыкли считать пудингом, это больше похоже на булочку, чем на пудинг.
Как он появился? Все гениальное - просто.
Если жарить мясо на огне капает мясной сок, а чтобы добро не пропадало, поварам пришла мысль его собрать. Читать далее»