пирожки постные

Тесто готовим на картофельном отваре, который мы сливаем когда варим картофель на пюре.
3 стакана картофельного отвара, 6-7 стак. муки, 50 гр. дрожжей, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли + кусочек маргарина (50гр). Тесто делаем, как обычное дрожжевое. Начинка зависит от вашего вкуса. У меня домашние любят с гороховым пюре. Жарить в большом количестве подсолнечного масла. Тесто очень нежное, долго не черствеет. Если маргарин не добавлять тесто получается постным.